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在奉節壩壩宴上

人聲鼎沸、推杯換盞

壩壩宴上廚師們可謂全副武裝

正在緊鑼密鼓的烹制菜肴

都是傳說中的「肉嘎嘎」

各種各樣的肉菜絕對讓你吃完胖幾斤

下面就是19種壩壩宴上的招牌菜

看了一定要收住口水呀~~~

1、咸燒白

話說咸燒白可是各種壩壩宴上的經典菜式，看起來肥，吃起來可不得膩哦！

2、夾沙肉

夾沙肉，吃起來是肥而不膩，香甜軟糯。甜燒白是一道四川的傳統名菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。將豆沙夾入肉片蒸至酥軟作甜食上桌。菜肴名稱取名獨特，吃起來鮮香甜糯、豐腴形美，色澤紅亮，咸鮮味濃，趴軟適度，肥而不膩。色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛。

3、醬肘子

醬肘子以口味咸鮮、色澤紅潤、軟爛入味、營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚著稱。因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。

4、粉蒸肉

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。

5、坨子肉

每逢過年過節，桌上必定有這個坨子肉，味道那簡直是不擺了！

6、香腸

7、老臘肉

記得小的時候，就喜歡偷吃老臘肉來打牙祭，現在都還記得那時候老臘肉的味道~

8、白砍雞

9、魔芋燒鴨子

這道菜應該算是家常菜了吧，最喜歡的還是魔芋燒入味時吃在嘴裡的感覺~

10、鹵豬耳朵

這道菜肯定是壩壩宴上最快吃光的，本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質。

11、水煮肉片

水煮肉片起源於自貢，肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是「麻、辣、鮮、香」。

12、豆瓣紅燒魚

覺得壩壩宴上的豆瓣紅燒魚才是最好吃的，超級下飯，我就是這樣默默長胖的！

13、炸魚

炸魚吃起來脆脆的，連刺也炸脆了，吃在嘴裡香的不得了，如果再蘸上辣椒面，那味道我不說你們也能想像到~

14、酥肉

酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩是它的特色！

15、圓子

這道菜就不用多作介紹了吧！大家都是吃過的~

16、燉整雞

先來一碗雞湯暖暖胃，雞湯可是大補特補呀，哈哈哈~

17、燒肚條

來源：網路

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