想要快速穩定血糖、降低血脂，這15種黃金食物不容錯過
許多的食物，都在穩定血糖與控制體重方面起著不可替代的作用，它們所含有的獨特營養物質，能夠改善人體的糖代謝與脂質代謝，今天塔哥就跟大家介紹一些在這方面起著突出作用的食物，大家可以參考一下。
1、玉米
玉米一般都含有豐富的膳食纖維，尤其是老玉米，含糖量低，相應的纖維素含量極高，因此非常適合糖友。
玉米還富含的鈣、磷、鎂、鐵、硒等礦物質，而且維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E和胡蘿蔔素等含量也比較高。
玉米含有的谷胱甘肽，可以有效改善糖代謝，促進血液循環，因此可以有效抵抗各種常見心腦血管疾病。
很多以學者認為，玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。
2、蔥
洋蔥富含環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。而且洋蔥幾乎不含脂肪，能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，因此有助於改善動脈粥樣硬化。
很多研究表明，從蔥中提取出的蔥素，能治療心血管硬化。蔥中含有的大蒜素與大量的果膠，既可以起到穩定血糖、血脂的作用，還可以提升人體的免疫力。
3、蒜
大蒜中含有的特殊揮髮油等營養物質，能降低血清總膽固醇、三油酸甘油酯的含量，因此可以在一定程度上降低血脂。
大蒜素的二次代謝產物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2的合成作用，能夠預防血栓。
大蒜也是硒元素含量較高的一種食物，因此具有很強的抗氧化性，可以清除體內的自由基，因此可以改善胰島功能，還可以改善血液循環，防治各類心腦血管疾病。
但是，大蒜在食用的時候一定要控制好量，否者會傷到眼睛。
4、燕麥
燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維在其它的穀物中是找不到的。這種纖維素容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
燕麥含有的可溶性膳食纖維既可以增加飽腹感，還可以延緩餐後血糖的上升速度，而且燕麥中大量的維生素與礦物質，也是維持膳食平衡的重要手段。
5、山藥
山藥含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
大量的黏液蛋白還可以延緩小腸對糖類的吸收，因此在控制餐後血糖方面有著神奇作用。
山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年過節期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實一起煮著食用。
值得注意的是，山藥中的澱粉含量較高，在吃的時候糖友們要控制好量，而且還要相應減少主食的量。
6、蘋果
蘋果含有豐富的果膠，因而具有降低血液中膽固醇的作用。值得注意的是，蘋果中的果膠一般存在於果皮之中，因此吃蘋果的時候盡量不要去皮。
蘋果富含鉀元素，它可輔助排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。但是對於糖友們來說，每天吃1到2個蘋果才是最佳選擇。
7、銀耳
銀耳中的膳食纖維含量比較高，而且熱量極低，因此是最適合糖友們的食物之一。
銀耳含有的多糖類物質，可以有效改善糖代謝，增強胰島素的敏感性，因此糖友常吃有利於穩定餐後血糖。
8、海藻
海藻素有「海洋蔬菜」的美譽，它們以其低熱量、低脂肪等特色令人矚目，一些海藻都具有明顯的降血脂作用。
海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用，常吃可以提升人體的抗病能力，也是延年益壽的重要食物之一。
9、茄子
茄子作為一種蔬菜，本來就是最適合糖友們的一類食物。茄子中的皂苷和維生素C等營養物質，能夠有效降低血液中的壞脂肪含量，因此可以控制血脂。
茄子中的維生素E、維生素P含量也比較高，既可以促進血液循環，還可以美容養顏、護眼補腦、延年益壽。值得一提的是，茄子中的維生素P主要存在於皮中，因此吃茄子也不宜去皮。
10、山楂
山楂中含有的特殊多糖與皂苷類物質，可以增強心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低膽固醇，促進脂肪代謝。
山楂中的維生素C等營養物質含量比較高，可以清除體內的自由基，能夠有效排出血液中的有害物質，因此常吃可以延年益壽。
對於糖友們而言，山楂的升糖指數也不是很高，屬於比較值得推薦的一種水果。
11、芹菜
芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分芹菜苷，對於高血壓患者來說是比較完美的食物，當然，芹菜也有較明顯的降血脂、降血糖作用。
12、菊花
營養學家認為，菊花有降低血脂的功能，而且具有平穩的降壓作用。在綠茶中摻加一點菊花，對心血管有很好的保健作用。
菊花含有大量的揮髮油與黃酮類物質，可以起到促進血液循環的作用，更是可以提升人體的免疫力，正如大家所知道的，它可以消火、排毒、護眼、強心臟。
13、黃瓜
黃瓜的水分很足，而且膳食纖維與維生素含量極高，熱量很低，對於糖友們來說就是水果一般的存在。
黃瓜中含有的丙醇二酸，能夠有效抑制脂肪在體內的堆積，因此有益於控制血脂，還很有利於減肥。
14、西紅柿
與黃瓜一樣，西紅柿也是一種亦蔬亦果的食物，它的水分含量很足，而且含有獨特的番茄紅素，這種營養物質是很強的抗氧化劑，既可以改善人體的糖代謝，還可以促進血液循環，更是能夠幫助糖友抵抗各種常見的併發症。
西紅柿含有大量的維生素，能提升人體的免疫力，還有美容養顏、延年益壽等功效。
15、牛肉
牛肉的脂肪含量極低，而且蛋白質含量很驚人，因此是減肥、降血脂必吃的一種肉類。
牛肉中的維生素含量比較高，尤其是維生素A等，都是人體必需的關鍵營養物質，能夠有效抵抗各種常見併發症。
圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除
TAG:貝塔系 |