小小的它，健脾祛濕還美容

小小的它，健脾祛濕還美容

入冬天涼，怎麼能少了香菇這種好東西！香菇小小功效多，健脾祛濕還美容千萬別錯過！

香菇的五大功效

1 、補充維生素

冬日裡能吃到的新鮮蔬菜不多，維生素的攝入少了很多，香菇維生素含量高且種類豐富，補充人體所需，營養更均衡。

2 、健脾益腎

脾虛變醜、腎虛顯老，冬日裡多吃些香菇，健脾益腎，簡單又省錢。

3 、抗衰老

香菇營養豐富，香菇素安神、維生素養人、纖維素促消化，多吃睡得好、氣色好、代謝好，自然不顯老。

4 、提高免疫力

香菇高蛋白低熱量，給人體補充營養的同時，還有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，體質虛弱的朋友多吃些，秋冬不怕流感！

5 、降三高

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶等物質，對降三高非常有效，這麼厲害的保健食品可千萬別錯過了，煮一鍋香菇素菜湯一起吃，全家身體好！

小小的香菇健脾抗衰老

多種健康營養吃法

趕緊試試吧

1

醬 炒 香 菇

材 料

香菇200g，青椒、紅椒各30g，生抽1茶匙，鹽

步 驟

1、將香菇洗凈，切去老根；青、紅椒切絲；

2、起油鍋，放入香菇略炒，再放入青、紅椒絲；

3、大火翻炒至7成熟時加入鹽、生抽，炒勻後即可出鍋。

2

香 菇 炒 茭 白

材 料

茭白2支300克，香菇8朵100克，植物油20克，鹽1小勺

步 驟

1、茭白先切薄片，再切絲

2、香菇剪去柄部，切薄片，

3、熱鍋冷油，加入香菇，中火炒軟

4、加入茭白絲翻炒

5、炒軟後大約1-2分鐘，加半碗水

6、加1小勺鹽，加蓋燜煮2分鐘後翻炒均勻即可

3

香 菇 燒 豆 腐

材 料

豆腐300g，干香菇4個，西紅柿200g，姜1片，醬油7g，芡粉2g，植物油適量，鹽適量

步 驟

1、干香菇清凈泡發。

2、豆腐切大塊，西紅柿切片，姜切碎，香菇擠去水分切片。

3、平底鍋燒植物油，先將豆腐塊放入小火慢煎，煎至微微發黃，調入少量醬油，繼續煎一會。

4、另起一炒鍋，燒油，下入姜炒出香味，下入香菇片翻炒。

5、放入西紅柿翻炒，炒到西紅柿微微發軟，放入煎好的豆腐，調入鹽和剩餘的醬油。

6、將泡香菇的水倒入，繼續燒。

7、燒到湯汁變少，將芡粉用水勾兌開，調入，收汁即可。

圖、文源於網路

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