家常南瓜濃湯

天這麼冷,雪這麼多,媽媽不想出門去,

突然好想喝湯,香菇雞湯,麻油雞湯,玉米排骨湯....(跑馬燈...)

算了,不想當凶婆子.

龍蝦濃湯,蛤蠣濃湯,玉米濃湯,番茄濃湯....(跑馬燈...)

就是你....南瓜濃湯!

派老麥出訪,原本以為可以帶顆灰姑娘的南瓜回來,

帶回來的卻是冬南瓜,

好像花生長大的樣子,哈哈.

沒關係都是南瓜家族,沒差啦.

大家都知道吃南瓜的好處,營養成分百分百我就不多說了.

趕快當賢妻良母去.

南瓜濃湯簡單易做的程度讓妳無法相信,

真的超簡單的,沒有給妳騙,

不信自己去做,做完妳一定也跟我說的話一模一樣,

超..簡..單..

材料:

是以我做的份量為主.(我都做一大鍋咩)

南瓜4.5磅, 奶油2大匙, 洋蔥一粒切碎,雞肉高湯5杯,肉豆蔻少許,鹽,胡椒粉.

南瓜的皮都很後請小心切除.

南瓜去籽,去皮,切塊.

鍋中加入2大匙的奶油將洋蔥炒軟,

接著加進切塊南瓜與高湯,煮至能輕易將叉子叉進南瓜塊就行,

大約15~20分鐘.

南瓜軟後放進食物調理機(果汁機)打碎,

因我做的份量過多,食物調理機裝不下,

我用這支Smart Stick Hand Blender 智能手搖攪拌機,

直接往鍋子里打,超好用又方便.

攪碎後,噹噹...一鍋到底.

接著加入肉豆蔻,鹽,胡椒粉 就行了.

肉豆蔻長這樣.

依個人口味而調味,

雖然已加了黑胡椒粉在裡面,

我家這三個喝湯品時不加黑胡椒粉不歡的男人,

還是要磨一些加在裡面才甘願,

但老實說,任何濃湯再撒上黑胡椒粉,味道真的有加分.

盛碗後,不計較熱量的人可淋上一小匙的鮮奶油,

拉成妳想要的花圖案,

我家老公說,下次我要我的名子縮寫在上面,

我說,你咖猴,你自己來拉.

一鍋濃湯,一頓晚餐下來只剩下大約兩碗,

兒子說,明天請為我留一碗吧!

啊,我有三個男人,

這下怎麼辦?

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