手撕包菜加入一味食材，營養和美味瞬間翻倍，愛挑食的女兒直喊香

除了緊張忙碌的工作，我最喜歡做的事情就是為家人製作可口美味的飯菜。每當看到他們吃得很開心，很香甜，我就感到很高興。因為八點鐘要上班，今天早上我五點多一點就起床了。為老婆和孩子做好好吃的蔥油餅，還炒了一個手撕包菜，看到他們吃得津津有味，我感到很幸福。

手撕包菜簡單美味，是一道深受大多數人喜愛的家常菜。但吃久了，就會感到有些膩歪。聽別人說腐乳炒得的菜味不錯，越吃越香。報著試一試的想法，我在炒制包菜的時候，加入了2勺腐乳，沒想到味道出奇的好。就連平時比較挑食的女兒，也吃了許多，而且還多吃了1個饅頭。

據了解，與肉類相比，腐乳不僅含有大量的蛋白質，還含有豐富的鈣質。另外，腐乳在製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。所以常吃腐乳製作品對人體健康非常有利。

下面，我就將我製作的腐乳版手撕包菜分享給大家，希望您也能夠喜歡。

【腐乳版手撕包菜】

所需食材：包菜1小顆，腐乳2小塊，大蔥1根，花椒、干辣椒、醋適量。

製作方法：

1、準備好所需食材，腐乳選用紅色腐乳最佳。

2、用手將包菜撕成大小均勻的小片。手撕的比刀切的口感更佳。

3、熱鍋涼油，下入蔥、辣椒、花椒粒，中小火炒出香味。

4、轉大火，下入準備好的包菜，翻炒至包菜變軟。

5、將2小塊腐乳用勺子壓碎，下入鍋中，繼續翻炒。

6、最後加入1勺食醋，翻炒片刻後即可出鍋享用。

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