煎牛排其實很簡單，在家第一次做，小女友就喜歡的不得了

周末帶著小女朋友到某牛排店吃牛排，一份牛排要48塊，點了幾份牛排，上桌一看實在太小了，兩口就沒了，但也能理解，現在的租金和人工上漲，肉價也在上漲

小女朋友吃的不夠盡興，回家糾纏著我還要吃，沒辦法只能硬著頭皮做了，這塊牛排只花了三十塊，比手掌還大

調料有胡椒，鹽，蚝油，酒，薑絲，油，腌制一下，普通花生油就得了，這瓶橄欖油是買東西的贈品，一直捨不得用，現在派上用場了

準備一個西紅柿，切碎後下鍋用油爆下，出汁加少許水，加點鹽，煮出汁水來

倒點油進去後放入牛排，見有血水從肉里滲出，翻一面繼續煎，至於想要幾層熟，就自己把握了

澆上西紅柿汁，本來還想在煎個蛋的，但見這牛排份量很足，就這樣吧!

看看我的小女朋友吃的，一點也不顧及形象!

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