哈爾濱松北香格里拉帶你東北美食之旅

哈爾濱已經是冬季的旅遊旺季，很多遊客來哈爾濱感受冰雪帶來奇幻魅力，真心想讓他們品嘗到我們哈爾濱特色的美食，具有東北特點的食物。

東北三省五個城的的香格里拉大酒店主廚為媒體們烹制出美味佳肴，將高級食材與東北菜完美結合，每個城市都具有不同的風格，運用本地獨有的自然資源去烹飪具有特色佳肴。

1月15日至2月15日，只在『 哈爾濱松北香格里拉大酒店? 香廚』東北美食節

東北五站巡展中的首站——「哈爾濱站」 為客人們獻上美味佳肴東北特色菜。第一站將相聚於哈爾濱松北香格里拉大酒店香廚中餐廳。

香廚中餐廳是酒店的主打餐廳，以北京烤鴨、砂鍋菜及東北本地美食為特色。餐廳的裝飾大膽融合丁香紫與祖母綠的色調，搭以精緻的格柵，優雅大方。此外，餐廳還設有適合親密聚會的私人包間。

本次「東北特色美食之旅」結合「海之味與山之味」純天然的特色，打造出味道天然，讓我們得以享用到來自各地的珍稀美食。

撈福

把所有魚生要用的調料撒到三文魚和配菜上面，每一種調料都有一種寓意。最後所有人用筷子把它們高高拌起，寓意撈福撈金很多吉祥的寓意。

總理一品酸菜鍋，採用地道的農家酸菜配上豬大棒骨，慢火烹制具有濃厚的東北特色風味，香廚點菜率很高的一個東北菜。裡面的豬肉一點不膩，酸菜湯也很開胃。像是東北版的例湯，吃西餐里出現在前面的湯。

鐵棒山藥黑豬排

和我們平時吃的凈排不太一樣，黑豬排的個頭更加的大，骨頭的上的肉也更加的活，味道也深入腠理。

麻椒海參鮑魚鍋

海參因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。經過低溫慢煮，麻椒味道可以完全浸入海鮮中，讓其保留了海鮮的鮮嫩及麻椒的香味，味道完美的融合在一起，海參作為大連的特色讓整個菜更加具有海邊的感覺。

宮廷醬燒雪花牛，採用上等雪花牛肋肉，肉質緊實汁水飽滿，口感細而不柴既爽嫩又有韌勁，肉的紋理幾乎是叉子一叉就很軟爛的，特別好食用不會很硬。

丹東蜆子?豆腐，丹東肥美的黃蜆子與純手工製作的鹵豆腐完美結合！老雞湯濃郁鮮香，蜆子肥美汁甜，具有質地鮮美、容易消化、老少皆宜的特色招牌菜。

家燜冷水島子魚

鐵鍋黃鱔五常米

一個會讓你聯想島煲仔飯的一道菜，採用東北優質的五常大米，五花三層的肉會讓整個飯更加的香。黃鱔富含高蛋白質，可以質量氣血不足。

松茸鹿筋大碗菜

松茸被譽為「菌中之王」。含有多種稀有元素和珍貴的活性物質，菌香醇厚，口感潤滑。

鹿筋色澤金黃，有光澤且透明。具有很好的滋補作用，口感軟糯彈滑。配合東北菜最常使用的茄子、白菜、土豆、水晶粉等食材，營養均衡，補益身心。

南瓜露紫薯湯丸

紫薯超級軟耨，甜里的味道有點花生芝麻的香。還有南瓜羹不會很甜卻剛剛好。

酒杯也是冰製作的讓你感到這是冰城的特色。

猜猜這是什麼？一個不可錯過的哈爾濱特色甜品"馬迭爾冰棍"

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