東北人最愛吃的「燴菜」，南方人都不知道究竟是啥

最近網上討論南北方飲食差異實在非常的大，南方人就覺得北方的菜太過重口味，而且看起來也沒什麼食慾的樣子，而對於北方人來說，他們看到南方的美食的時候，都會有一種感覺就是非常的「清湯寡水」，估計讓一個胖子在南方呆上一陣子的話會瘦很多吧。

但其實雖然北方菜沒有南方菜看起來那麼的精緻，但是卻是相當的接地氣。說到北方菜的話，自然就不得不提到東北的燴菜了，要是你去東北旅遊的話，如果沒有吃過燴菜就算是白去了。

其實東北燴菜的做法十分的簡單，都是一些非常普遍的食材，全部把它們煮在一起，想要吃什麼就可以放什麼東西煮，雖然這樣看起來有點黑暗料理，可能味道也有那麼一點奇怪，但是煮好上鍋的時候，卻是最受歡迎的一道菜，用下飯的話特別的好吃。

雖然說這些菜看起來沒有什麼，但是不同食材組合在一起，卻能碰撞出一種不一樣的味道出來，最常見的就是土豆、排骨、豆角這些東西一起煮在一起了。不過還有一種美食在東北也是相當的常見，那就是鐵鍋燉菜了，其實說起來跟燴菜是差不多的，但是用料就比較豐富一點。

他們會將血腸、五花肉、酸菜等等食材一起熬煮在一起，差不多幾個小時之後，一鍋香噴噴的美食就這樣出鍋了，每次有朋友來訪的時候，他們都會準備這麼一大盆菜招呼人家。不過對於南方人來說，恐怕就是很難接受的東西吧。不知道你們是怎麼看的呢？

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