濟南兩個聾人開「無聲餐廳」 月掙萬元

來源：廣州日報

在濟南將軍路有這樣一家特殊的餐廳——無聲餐廳，店主梁陽陽今年33歲是一名聾啞人，他與廚師呂繼長相識已經有三年了。兩人一直想在一起干點什麼，29歲的呂繼長在重慶一烹飪學校學了一手好廚藝，梁陽陽之前的汽車裝具店因拆遷房租到期。梁陽陽找到小呂兩人盤下了一門頭做起了「無聲重慶川菜」，梁陽陽負責投資運營，小呂負責炒菜兩人忙活的還行，一月算下來能賺個萬數塊錢。梁陽陽說今後打算開個大店帶領更多殘疾人脫貧致富。

整個店裡兩人因殘疾無法與顧客溝通，細節則用筆來寫，點菜用激光筆，點菜過程沉悶無語。但來此吃飯的大多是回頭客，對於廚師小呂的廚藝肯定，稱有特色有滋味。「作為一名食客並不是看兩人是弱勢群體才來吃飯的，其他事情可以遷就，這吃飯不能，來這吃飯一是距離工地近，再是味道不錯。」

該店的主要交流工具，激光筆和筆記本圓珠筆，雖然一些普通的手勢顧客也能看懂，但多數的交流還是靠寫。

呂繼長菏澤人之前在重慶學了三年的烹飪，將川菜的特色研究的嫻熟。目前小呂是這個店的頂樑柱，從採購到炒菜都是他一人擔起來。

由於該店風味獨特，來此光顧的食客對該店菜品和價格給予肯定。有食客稱如在繁華地段，根據這個店的特色能賺更多。

從小呂進廚房他總是帶著口罩，開始小編認為這是對工作的尊重衛生。和小呂紙筆交流後得知，他在採購食材時出了點小事故擦破了嘴，不過已經快要好了。

進進出出的賬目都是梁陽陽來負責，之前做過電焊，車飾，小生意的他很有經營頭腦。對於自己的這個小兄弟小呂也是很關心，小呂還沒有結婚，對於這個今後自己賺了錢無論是兄弟買車還是買房自己一定會全力幫忙。

店裡環境直接影響到食客的心情，對於這些細節梁陽陽抓的很緊。梁陽陽說想開一家大店，但是資金不到位，很想帶動身邊的殘疾人一起賺錢，讓生活過得更好。

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