臘八節不用出門買粥喝，教你在家做美味又營養的臘八粥，簡單上手快！

空有一顆減肥的賊心，偏偏生了一條吃貨的好命！

一年一度的臘八節日就要來臨了，在中國自古以來每個節日都對應著一種代表性的食物，與臘八節對應的則是臘八粥。臘八節喝粥的歷史悠久，意義非凡！

臘八節喝臘八粥的意義在於，除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義，還有：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結緣等意義。

以前臘八粥有特定的食材搭配，現在自己在家做臘八粥可以根據的口味來搭配食材，口味也是有甜也有咸，營養價值也更高。今天跟大家分享一道簡單又便捷的臘八粥，這樣臘八節就有粥喝了。

用料：大米50克、糯米50克、黑米50克、赤小豆25克、花生米20克、葡萄乾20克、冰糖15克、枸杞15克、水適量等。

1、大米、糯米、黑米、赤小豆、花生米、枸杞等用清水沖洗乾淨後，沖洗放入清水中提前一晚上浸泡上待用。

2、準備好高壓煮鍋，食材泡好撈出來倒入鍋里，倒入足量的清水，蓋上鍋蓋大火煮開，轉中小火繼續燜煮，煮至粥開始變濃稠，放入準備好冰糖，繼續小火煮，煮至食材熟爛即可關火出鍋了。

這樣一份簡單又美味的臘八粥就做好了，食材提前泡好更容易被煮爛，煮起來也比較方便。趁著這兩天可以嘗試一下，臘八節就不用出門去賣粥了。簡單又省事！

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