有時候和朋友下館子

經常會點一些自認為好吃又不貴的菜

但你知道嗎，其實它們性價比很低

比如......

土豆絲是最暴利的菜

現在物價比較高，一般餐館一盤土豆絲要賣十幾元，其實成本只要一兩塊錢。

想吃土豆絲就自己在家炒一個，超級便宜。

西紅柿炒雞蛋同樣也是個很暴利的菜。

在外面餐館吃飯，多點中等價位的菜，因為這部分菜通常是性價比最高的。

滋補湯其實並沒有什麼營養

很多餐館菜單上都有營養滋補湯，賣得還不便宜。

其實這些湯的香味鮮味都是用很多調料調出來的。

一般是先用最便宜的大棒骨熬製成湯底，再加入事先煮好的豬蹄、乳鴿等等，出鍋前加入党參、當歸等氣味重的中藥來掩蓋豬骨的腥味。

干煸菜、干鍋菜，水煮菜最好都別點

干煸豆角、干煸茄子、地三鮮……這些菜的油多鹽多，很不健康。

因為這些菜大部分食材要先過油，也就是油炸，最後還得放很多鹽，才能更加入味。

水煮魚、水煮肉其實不是水煮，而是油煮。

油的成本較高，所以很多飯店為了節約成本，會把煎炸很多次剩下的油做成水煮菜，所以還是不點為好。

這三個做法比較健康：蒸、燉、拌

這三樣做法不但能保住營養，脂肪含量和卡路里也低很多。

特別是帶老人和小孩出去吃飯可以多點些這樣的菜。

吃魚最好點清蒸的，蔬菜點涼拌或清炒的比較好，肉類點清燉的，海鮮選擇白灼的。

太嫩可能有問題

如果你點的牛柳肉質特別嫩，和豆腐一樣嫩，很可能就是放了「嫩肉粉」。

嫩肉粉中含有蛋白酶和澱粉，個別品種亞硝酸鹽含量還超標，對健康很不利。

教大家一個識別的辦法，牛肉、豬肉煮熟後應自然變成褐色或灰白色，而用了嫩肉粉的肉，做熟之後都是粉紅色的，內外顏色均勻，看上去很「漂亮」。

有人會說，出去吃飯就是要點自己愛吃的解饞啊！

偶爾放縱一下沒問題，不要放縱過度就好啦！

你們還知道哪些點菜秘訣，一起來分享一下，讓大家都更會點菜！

文中部分素材源自網路

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