炸干沙蟲的做法是什麼 這些步驟要牢記

沙蟲是一種海鮮，別看它樣子醜陋，但是味道可不一般。炸著吃特別香脆可口，不少人都很喜歡。今天就給大家介紹一下如何做出美味的炸干沙蟲。

第一，乾的沙蟲裡面有很多沙子，需要徹底清理，不然吃的時候會影響到口感。需要先將它放進水裡面浸泡一個小時，待到軟化以後再瀝干。

第二，然後用牙刷將其外部刷乾淨，再使用剪刀從中間剪開，用牙刷把裡面也刷一遍。將刷後的沙蟲放入水裡，看到有沙子沉澱就行了。

第三，放油入鍋，加熱至油冒出青煙。再將洗好的沙蟲倒入油鍋中，一直炸，等到其變成金黃色就可以撈出來了。

這一步要注意的是，盡量將蟲子上的水弄乾凈，不然一見油就會濺起來。

此外，在炸的時候可以不放鹽巴，因為這種食物本身就帶有一定的鹽分。大家都會了嗎？

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！