板山貢：7年時光，賦予貢茶由外而內的驚艷

2018年第7篇茶品評測。

板山，清政府制定的貢茶園之一，在那個「皇權至上」的時代里，「貢」代表著絕高的地位和品質，從中不難看出板山茶所具備的魅力。

因此，在後人的眼中，板山茶是好茶的象徵、是貢茶代表。而對於普秀來說，板山貢是一款精心打造的熟茶產品。

普秀板山貢，2010年壓製成餅，精選干倉醇化多年的女兒茶、金芽為原料，當時品飲，已經有了一定的「陳韻」。

壓製成餅後，繼續存儲至今，整整7年的時間，已經完全進入一個最佳狀態，沉澱後的氣質，由外而內都在散發。

茶餅勻整厚實，經過多年的存放依舊緊結勻整，沒有脫散的現象；餅面芽頭較多，金黃潤澤，細嫩的選料自不用多說，後期較好的倉儲和轉化更加令人稱讚。靠近茶餅，純正的陳香，濃郁無雜味。

取茶10克左右沖泡，洗茶2遍出湯，茶湯褐紅明透，杯底掛香，7年時光，早已賦予在板山貢最為驚艷的湯色。

後出湯品飲：入口陳香濃郁，湯感醇滑，給口腔一種溫厚舒適的感覺，這是歷經歲月才能有的韻味，新茶即使選料夠好、工藝夠精湛依舊無法出現這樣的口感。

第2泡：茶湯紅明透亮，陳香揚起，入口香氣十足，湯感順滑，細細品啜，有糯糯的潤滑和飽滿感，適宜的甜感充斥在整個口腔之中。

接下來逐泡品飲，穩定的沖泡手法、穩定的茶湯口感：茶湯乾淨透亮，入口順滑綿和，甜潤感漸強，口腔至喉嚨都很舒適。

耐泡度相對弱可能是所有細嫩金芽的一大缺點，8泡左右開始悶泡，茶湯依舊紅透明亮，入口細膩甘甜，沒有之前的濃醇感，但適口度不減。

悶泡至12泡左右，茶湯紅透度依舊，但滋味減淡許多，看了一下葉底，清晰勻整，柔韌度依舊較佳。

產品信息

品名：板山貢

品牌：普秀

工藝：熟茶

年份：2010年

規格：357克/餅

品牌介紹

雲南普洱茶（集團）有限公司，原為1975年雲南省人民政府規劃成立的國營普洱茶廠，屬當時四大普洱茶生產廠家之一，出口嘜號尾數為4。後於2004年改製成立集團公司，目前集團公司下設五個子公司、四個分公司、六大自營茶園基地和九個茶葉初制所。

普秀為雲南普洱茶（集團）有限公司自有品牌，普洱茶廠於1994年註冊，後茶廠改製成立集團公司仍沿用其普秀品牌。「普秀」秉著「冒險、創新、親和、誠信」的茶馬古道馬幫精神，力求實現「自發向上、務實客觀」，創一流普洱茶專業企業的自我價值。經多年發展，現「普秀」品牌產品系列豐富，品質優良，在各大產業展會、茶葉評比中屢獲獎項，深受大眾消費者喜愛。

作者：語笑嫣然

攝影：西卡

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