前段日子一波寒潮濕冷空氣讓不少南方的朋友不得不穿上了秋褲和大棉襖，然而寒潮過後，乾燥的天氣又再次打了人們個措手不及，很多朋友因為沒有及時的防備而出現了內熱咳嗽的癥狀。

而歸根結底，內熱咳嗽是由於肺部燥熱所致，因此，食療上需進行及時的潤燥，今天小編要跟大家分享一味潤燥聖品——銀耳。

銀耳的功效主治

銀耳，又叫做白木耳，質量好的稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。《中華本草》當中記載

銀耳，性平味甘，滋補生津，潤肺養胃。主虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。

銀耳的潤燥食療方

西洋參銀耳羹

材料：百合30克，西洋參片3~5克，天冬10克，銀耳20克，藕粉適量。

做法：

1.先將百合、銀耳洗凈以溫水浸泡30分鐘

2.加適量清水，慢煎熬至銀耳爛熟時，加西洋參片、天冬再煮10分鐘左右，用藕粉勾芡即成。

功效：西洋參補氣生津、滋陰降火，對於肺燥口乾有不錯的療效，百合能潤肺止咳，銀耳潤燥生津，對於內熱熱咳的癥狀有很好的改善效果。

銀耳金橘羹

材料：銀耳1朵、百合(干) 6片、梨1個、金桔5個

做法：

1.銀耳和百合，提前2小時泡發，洗凈，撕成小塊。

2.放入電飯鍋或者養生壺之類的，蒸煮四十分鐘左右，至銀耳粘稠。

3.梨洗凈去皮，.金桔用鹽摩擦洗凈。

4.將梨金桔冰糖大棗，放入已煮粘稠的銀耳百合鍋內，再煮20分鐘即可出鍋。

功效：雪梨清熱降火，銀耳潤燥生津，金桔理氣，解郁，化痰，此食療方可以有效的幫助黃痰熱咳患者祛痰止咳。

銀耳的注意事項

1.銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西;

2.風寒咳嗽的患者忌用以上銀耳食療方。

銀耳是食療上常見的食材，對於它的養生食療吃法，大家也要根據自己的實際情況來食用哦。當然，如果是內熱咳嗽嚴重的朋友，還是需要及時的聯繫醫師進行藥物治療哦。

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【謎語】苦熬三九

【答案】忍冬

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