冬日最佳養生餐，快快學起來！

俗話說，＂冬吃蘿蔔夏吃薑。＂在生活中，有很多關於吃的小常識。那麼，在冬天，怎麼吃既健康又美味呢？在這裡，小編分享給大家幾種適合在家做的冬日養生菜！

1.羊肉湯

我們都知道，羊肉性溫，能帶給人體許多熱量。所以，在冬天大家都喜歡在外面吃羊肉湯鍋，吃了非常的保暖。同時，肉質細嫩,脂肪及膽固醇的含量都比豬肉和牛肉低，能夠提高人的身體素質。

《本草綱目》中寫到，羊肉性溫，味甘，具有補虛祛寒、溫補氣血、益賢補衰、開胃健脾、補益產婦、通乳治帶、助元益精之功效。

做一鍋香噴噴的羊肉湯，讓你這個冬天都不再寒冷！

2.蘿蔔燉肉

中國有句俗話「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方。」這句話並不是沒有道理的，冬季吃蘿蔔的好處可不止一點。這裡要講的正是白蘿蔔。

在冬天，人們常常容易出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀，而蘿蔔正有化痰鎮咳的功效。

李時珍在《本草綱目》里說蘿蔔有「下氣、消谷和中、去邪熱氣」的功效，所以正好能解胃中煩熱。

冬天人們也常吃燉菜，用蘿蔔燉菜可以說絕佳搭配，既能夠很好的吸收來自湯的營養，還能更好的發揮蘿蔔的功效。

閑來燉上一鍋，讓你在享受美味的過程中，身體更加健康。

3.拔絲山藥

山藥是個寶，常吃身體好。冬天吃山藥十分養生暖胃，在預防心血管疾病、益肺止咳等方面都有很好的作用。同時，它的做法繁多。你可以燉，可以炒，還能熬粥。

清代宣統翰林學士薛寶辰在他所著《素食說略》中提到拔絲山藥說：去皮，切拐刀塊，以油灼之，加入調好水冰糖起鍋，即有長絲。

做一盤拔絲山藥，甜脆香酥，老少皆宜。

適合冬日吃的食物還有很多，比如栗子、核桃、紅薯，用這些食材做粥，早晨吃一碗，十分養胃。希望小編分享的這些食物，能幫助你度過一個愜意的冬季。

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