你想他們了嗎？

最新 01-23

讀本文章注意事項

1：準備好衛生紙（在本文中有兩個作用）

2：注意時間（因為這是一篇放毒文章）

3：看完就遠離手機（因為你可能會想給一個人打電話）

今天是周六

當然了

對於那些已經放假的同學應該已經沒有了周末的概念

沒事，我們堅強，我們不哭

等到下個周六，我們也可以沒有周末的概念

哈哈哈哈

進入放假倒計時了，不知你最懷念家鄉的什麼？

當然，不要問小編，因為

因為

小編愛吃呀！

哈哈哈哈

那麼既然小編愛吃，

所介紹的東西當然和吃的分不開了

那就步入正題介紹各地不同的風味吃的

來勾起你們對家鄉的無限想念，小編壞吧

哈哈哈，沒辦法，我任性

山東:麵塑王國

山東是個吃麵食的大省,過年蒸麵食、吃麵食的習慣,一直沒變。山東麵塑起源於菏澤,至今已有三百多年的歷史。如今,麵塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視,小玩意兒也走入了藝術殿堂。

浙江:年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。年糕有黃、白兩色,象徵金銀,年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

河南:餃子煮麵

河南部分地區,大年初一家家吃餃子煮麵,名「金絲穿元寶」,也叫「銀錢吊金龜」,蓋因餃子太像元寶了,子夜時餃子煮熟了撈食,謂之「撈元寶」,而且是今年撈到明年,還不發大財?

廣西:粽子

綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥姜腌上一整天,糯米和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。在廣西,粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原,粽子也不僅是逢年過節的送禮佳品,廣西人賦予了粽子新的意義,廣西人更把粽子當作是一種吉祥物,年年粽年年中,廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。

湖北:「三全」「三糕」「三丸」

湖北人吃年夜飯講究「三全」、「三糕」、「三丸」。「三全」就是全雞、全鴨、全魚,「三糕」就是魚糕、肉糕、羊糕,「三丸」就是魚丸、肉丸、藕丸,有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說。

重慶:扣肉

重慶其中最主要的當數「扣肉」和「灌海椒」。「扣肉」看似簡單,但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;「灌海椒」則是把糯米面拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中,然後放入鹹菜罐子里封存半個月。到了除夕,拿出來用油一炸就可以上桌了。

北京:蜜供、薩其瑪

老北京的「零食」除了年夜飯菜肴外,像古代祭神祭祖用的糕點——蜜供、薩其瑪等,也是北京人家中必備的食物。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外,老北京人家還要打「豆兒醬」,一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等做成的冷盤,色如琥珀,類似於「肉兒」。此外還有「芥末墩兒」,這是用來佐酒和開胃的冷盤。

東北:餃子

「舒服不過躺著,好吃不過餃子。」北方人過年,最不能缺少的就是餃子。東北人也不例外。東北人性格豪爽,年夜飯也來得大氣,通常必須包括所謂的「四大件兒」,即雞、魚、排骨和肘子,好像只要缺了其中一樣,就顯得不「地道」、不「東北」。小雞燉蘑菇、大燴菜、紅燒鯉魚、豬肉燉粉條、醬骨頭等等都是過年時的必吃菜。

上海:豆芽，干燒大明蝦（著名上海菜)

上海年夜飯不喝湯一般人家年夜飯席上,發芽豆和黃豆芽總是有的,因為這象徵著升和發,十分吉祥如意。至於上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯,傳為淘了湯吃飯的話,第二年外出辦事或旅行,會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。

江西:餃子魚

江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚,意為「交子」和「年年有餘」,有的在餃子中放糖塊、花和銀幣,意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。

福建:麵條

福建閩南人春節第一餐吃麵條,寓意「年年長久」,漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑,寓意「日子越過越紅火」。

廣東:萬年糧

廣東部分地區,大年初一要吃「萬年糧」,即做好足夠春節三天家人吃的飯菜,寓有「不愁吃喝」之意。潮州一帶,第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的「腐圓」,喝茨實、蓮子等熬成的「五果湯」,寓「生活甜美,源遠流長」之意。

西藏:古突

藏曆新年,從十二月中旬開始,每家每戶都會炸「卡賽」——一種用酥油和麵粉製作的油果子。炸好的「卡賽」和做好的「切瑪」當作供品放在神像面前。到了二十九的晚上,家家戶戶團團圍坐吃一頓「麵疙瘩宴」,藏語叫做「古突」。這些麵疙瘩被包上了諸如石子、羊毛、木炭、辣椒等多種蘊含不同意義的東西,無論吃到哪種東西總會給家人帶來一陣歡笑。