今天臘七，饒河農場嘎嘎冷，有件事情別忘了

今天臘七，饒河農場嘎嘎冷，有件事情別忘了

【1月23日 星期二】

這幾天這麼冷，

是不是感覺下巴都快凍掉了？！

因為今天臘七，

明天就是臘八啦！

再一看這溫度

果然按俗語說的來了，

臘七臘八凍掉下巴！

小時候總有老人說

「小孩小孩你別饞，

過了臘八就是年」

對於很多人來說

臘八不只是一個傳統節日

更多的人們心中對於臘八粥的記憶

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小時候

媽媽做的那碗臘八粥

香香糯糯、甜甜的

一想都有點要流口水

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現在臘八粥的做法越來越多

小編這就告訴你幾種不同類型

今天先準備好材料

明天就按這個做給家裡人吃吧

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臘八粥的不同做法

老年人食用:虛寒之體應以溫、補為主

老年人臟器功能減退，機體代謝功能低下，適應性和抵抗力較差，抗寒及抗病能力都明顯降低，多屬虛寒之體，因此每到冬季普遍感覺怕冷和四肢不溫，最好吃一些高熱量、高蛋白的食品，以增加營養、增強禦寒和抵抗能力，所以老年人的臘八粥應以溫、補為主。

原料：

糯米、花生、黃豆、薏仁、紅豆、紅棗、栗子、蓮子、桂圓肉

女性食用：注重滋陰補血、美容養顏

中年婦女由於各方面壓力和自身的生理變化，容易氣血不足，氣血陰虛，腰酸背疼，應該多食用一些富含高纖維和鈣質的食物，以起到改善虛弱體質，補氣血的功效，所以婦女的臘八粥應以滋陰補血美容養顏為主。

原料：黑米、大麥仁、桂圓、山藥、黑棗、蓮子、枸杞、芝麻、銀耳、百合、紅糖

兒童食用：軟滑順口、保留營養成分

兒童正是生長發育的關鍵時期，合理的膳食和營養的搭配對孩子很重要，所以兒童的臘八粥必須有豐富的營養。粥要盡量軟滑順口，讓孩子容易消化和吸收，既要做得軟，切得細，又要考慮到色香味俱全和保留營養成分，要讓孩子看到粥時喜歡吃。

原料：小米、玉米、大豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、木耳、栗子、核桃仁、松子、黑芝麻、花生

特殊人群食用：控制血脂、血糖

鹹味臘八粥比較適合高血脂和糖尿病等特殊人群，起到控制血糖、血脂的作用，以免放入甜味食物，對控制血糖血脂不利。當然，鹽的量也需要控制好。

原料：小米、玉米、高粱、燕麥、黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、各40克，碎豬肉約100克，蓮子、山植栗子各數粒，水6杯，鹽少許

喝粥是養脾胃驅寒的首選，

其實除了臘八粥，

冬天還有不少美味的粥

也可以滋「益氣、生津、養脾胃、治虛寒」，

小編給大家推薦幾款

簡單又美味的養生粥，

一起來看看吧！

桂圓粥

食材：干桂圓30克，粳米50克，白砂糖適量。

做法：將粳米洗凈後放入鍋中，干桂圓待用。加適量清水煮粥，快熟時放入龍眼肉煮數沸，加白砂糖即可。

功效：桂圓能夠入葯，中醫認為，其性溫，味甘，入心、脾經，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後體虛等症。

姜棗粥

材料：生薑、大棗、大米、紅糖。

做法：將米放入鍋中，簡單幹炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許紅糖。

功效：姜對散寒有效；紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。大棗能補中益氣、養血安神，是營養價值極高的果品。

山藥羊肉粥

材料：羊肉250g、山藥100g、粳米100g。

做法：羊肉洗凈，入鍋煮爛研成泥。山藥洗凈研末。把羊肉和山藥搭配粳米一起煮成粥，加入適當的鹽分調味即可。

功效：羊肉能御風寒，又可補身體，對於體虛怕冷有治療和補益效果。多吃山藥可以滋潤肌膚、提高食慾、增強身體抵抗力。山藥羊肉粥最適宜於冬季養生食用。

黑芝麻核桃粥

材料：大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖。

做法：大米和糯米用清水浸泡10分鐘；鍋中水燒開放入大米和糯米；大火煮開加蓋小火燉煮；核桃芝麻炒香；然後用蒜臼搗碎；米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化；再放入黑芝麻和核桃仁；攪拌均勻煮上2分鐘關火。

功效：此粥具有健腦、補腎之功效，適用於腎虛多夢、腰痛等病症。

南瓜山藥粥

材料：南瓜50克，山藥50克，粳米100克，鹽少量。

做法：將南瓜洗凈後去皮去瓤切成塊，山藥洗凈去皮切塊備用；鍋中加適量清水，倒入粳米後用武火煮沸，然後放入南瓜塊、山藥塊，改文火繼續煮至食材熟爛，加適量鹽調味即可。

功效：南瓜所含果膠可以保護胃腸道黏膜，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；山藥含有多種營養素，具有健脾潤肺、聰耳明目、助消化、強筋骨的功效。

你會做了嗎？

明天就為家人做一鍋熱粥吧！

覺得小編提醒及時

編輯 / 高曉峰

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