冬天會做這六道養生湯，遠離感冒好方法
冬天一來，很多朋友反映表示身體真的吃不消，時不時的感冒發燒咳嗽，不知是什麼原因......老咸覺得，或許我們需要喝一些養生湯了~喝完胃裡暖暖的，畢竟暖和了才能對抗寒冷啊~
接下來就跟小編一塊來看一下，冬季必喝的幾款養生湯
一、蘿蔔羊肉湯
要說冬季什麼湯最暖身子，那非羊肉湯莫屬，寒冷的冬天喝碗羊肉湯，瞬間感覺有汗冒出，這種功效，你怎麼捨得不嘗試一下呢？
蘿蔔羊肉湯
用料：
羊肉500克、胡椒粉適量、白蘿蔔500克、大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、油潑辣子適量
方法：
1、羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨
2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用；香菜、青蒜苗洗凈切碎備用
3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1小時以上
4、把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可
5、上桌時，根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用
二、銀耳湯
要說入冬後最常見的是什麼，那就是氣血兩虧，這款湯好喝又養顏~關鍵是操作還簡單！
紅棗銀耳湯
食材
銀耳適量、1勺枸杞、10顆紅棗、1勺冰糖、水適量
步驟：
1、將銀耳浸泡4個小時後，去掉黃色根部，用手撕成小塊。
2、在高壓鍋或者燉鍋裡面加入水和銀耳，高壓鍋至少煮20分鐘，燉鍋40分鐘，直至銀耳軟化。一般湯鍋需2小時左右。
3、加入紅棗、枸杞和冰糖，繼續煮5-10分鐘左右，關火，冷卻，即可享用。
三、胡蘿蔔排骨玉米湯
入冬後，流感也進入高發期，平時常喝點胡蘿蔔湯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發生率降低50%，尤其是孩子平時多吃點。
胡蘿蔔排骨玉米湯
材料：排骨500克，玉米2根，胡蘿蔔1根，蘑菇300克（可替換成紅棗），姜少許，料酒一大勺，鹽適量
做法：
1、先將姜洗凈去皮，把姜皮放入焯排骨的冷水中，再加入一大勺料酒。將排骨放入冷水中，焯水，撇凈浮沫，撈出。將排骨用清水洗凈，控干水份備用。
排骨焯水
2、胡蘿蔔洗凈去皮，切成大塊，玉米去皮去須，切成段，蘑菇去根，洗凈，控干水份備用。去皮的姜切大塊。
3、將排骨、玉米、胡蘿蔔、蘑菇、姜放入高壓鍋中，加適量鹽，然後放入清水，以沒過以上材料為佳。
4、電高壓鍋調「燉湯」檔。然後就等著高壓鍋：叮！叮！叮！
四、海帶湯
海帶湯作為補充人體所需碘元素的不二選擇，試著做做~
海帶湯
食材：排骨、蔥、姜、木耳、鹽
做法：1、豬排洗凈，斬成約2.5厘米寬的方塊
2、 海帶用清水浸泡後洗凈，切成2厘米見方的條，再打成結
3、鍋內加入開水，放入排骨燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結，加蓋後轉小火燉3小時
4、 燉至排骨酥爛，揀去蔥、姜，放入精鹽、味精調味，盛入碗內即可。
五、菌菇湯
顧名思義就是各種可愛的小蘑菇做的湯~
菌菇湯
主料：白玉菇50克，鮮香菇50克，平菇50克，白蘑菇50克，杏鮑菇50克，蟹味菇50克。
輔料：鹽適量；姜蔥適量；油適量。
做法：
首先把各種菇清洗乾淨，把蘑菇根去掉，備用。
把洗好的蘑菇切成丁，備用。
3.把燉湯用的電飯鍋中加入少許的油加熱，然後把小蔥和生薑片加入鍋中炒香。
炒香
4.炒香後加入水，然後把切好的蘑菇倒入電飯鍋中，燉上30-60分鐘即可。
5.出鍋時，把菌湯里加入少許的食鹽和蔥花即可。
六、山藥排骨湯
山藥作為益智安神、延年益壽的聖品，營養價值豐富~
山藥排骨湯
用料：排骨500克、山藥300克、香醋幾滴、胡椒粉一勺、雞精一勺、枸杞適量、鹽一勺、蔥花適量、生薑幾篇、料酒一勺
做法：
1、醬排骨剁成5厘米長的塊，鍋中燒水，將拍過焯燙去浮沫，撈出瀝干水分備用
2、戴上手套，削去麻山藥皮，放入沸水中焯水撈出（也可省略）
3、將排骨、薑片放入燉鍋中，先將排骨燉制5成熟，放進洗凈的山藥，再燉2小時
4、最後加入一勺料酒，幾滴白醋，出鍋前撒上少許枸杞、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉即可
TAG:感冒 |