純手工魚丸零添加，大人小孩都愛它！簡單又美味，根本停不下來！

魚丸以前都是在超市買來吃，那也是超市自製的，但是澱粉太多了，根本吃不到魚圓那鮮美嫩滑的口感，自從前年學會了做魚丸，都是自己在家做，很Q彈，很嫩滑，也很鮮美！以前一直擔心寶寶吃魚刺被刺卡到，都是小心小心再小心的。新鮮的魚做成一顆顆小丸子，不用擔心魚刺，吃起來非常Q彈。再適合不過了

【手工魚丸】

魚肉營養價值極高，經研究發現。兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好。

但是做給寶寶吃，家長都會擔心魚刺卡到[污]，所以做成魚丸在適合不過。

食材用料

草魚脊背，二片；澱粉，少許；蛋清，半個；姜水，適量；鹽，適量。

做法共步驟，共九步

新鮮草魚裡脊洗乾淨，用刀順時針刮魚泥，剩下的魚肉我做成了酸菜魚，不能浪費對吧

刮下來的魚泥，在案板上剁一下

放入少量姜水去腥，半個蛋清、鹽和少量澱粉，放在碗里順時針攪拌，直到魚泥有彈性為止

放入手中用虎口擠出一個魚丸

冷水下鍋煮

煮熟的魚丸可以馬上吃，也可以放入冷水中，這樣更筋道，更Q彈！

成品展示！

是不是掉口水了呢？

好啦，一份營養又健康的兒童魚丸就這樣做出來啦。喜歡吃魚丸的小夥伴們有福啦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！