土豆別總是炒著吃，教你一個簡單好吃的新做法

土豆別總是炒著吃，教你一個簡單又好吃的做法，吃過的人都說香!抽時間試試吧!

材料：

土豆、蔥、澱粉、胡椒粉、鹽、食用油

做法：

1、準備好食材

2、土豆去皮後切成薄片

3、土豆片裝入盤中，入鍋蒸熟

4、土豆起鍋後，搗爛後加入適量的鹽、澱粉和勻

5、鍋內熱油，土豆泥揉成團後壓扁，表面撒上胡椒粉下鍋煎

6、煎至兩面煎焦後即可起鍋，撒上點蔥花裝扮下

7、一盤土豆餅就好了。還沒上桌就忍不住吃了一口，真的好香、好有食慾

土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。

它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：

1、維生素C是蘋果的10倍。

2、B族維生素是蘋果的4倍。

3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。

5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。

6、含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。

土豆營養成分極高，每100克里就含有以下多種營養素：

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