它是膽固醇和甘油三酯的「剋星」每天吃一點，高血脂症不會來

當血清中的膽固醇超過正常值的230mg/每一百毫升，甘油三酯超過140mg/每一百毫升，B-脂蛋白超過390mg/每一百毫升以上時稱為高血脂。根據分析，現代人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與甘油三酯過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。血漿中的脂類物質稱為血脂，包括甘油三酯、磷脂、膽固醇、膽固醇酯和非酯化脂肪酸等。所以，高膽固醇和甘油三酯偏高都屬於高脂血症的範疇。甘油三脂高，最終會導致高血脂，動脈硬化等腦血管疾病。包括高血壓，那麼該如何降低甘油三脂跟膽固醇呢？這裡小編就給大家介紹一些能降脂的天然小食材，平時可以經常食用哦。

香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10%。大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20%，並降低血中膽固醇及甘油三酯。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。

國內外對蛋白質降血脂的研究主要集中在大豆蛋白質上。研究認為，大豆蛋白質能降低膽清總低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯以及肝膽固醇和甘油三酯水平，並且大豆蛋白質在糖尿病、肥胖和某些形式的慢性腎臟疾病具有有益的作用，降低了心血管疾病的發生率。大豆蛋白質能降低血脂的原因可能和大豆蛋白特殊的氨基酸組成或者與大豆蛋白質中類黃酮有關。

與大豆蛋白相比一般動物性蛋白和植物性蛋白均會增加肝臟膽固醇含量，並減少膽酸的排泄。大豆蛋白質中的低分子量多肽通過減少在肝臟血液循環中甘油三酯的分泌和刺激脂肪酸在肝臟中氧化降低甘油三酯活性，大豆多肽也能調節甘油三酯代謝的變化。

營養學研究認為，萵筍富含的鉀有助於保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。現代醫學研究表明，萵筍中還含有萵苣素、乳酸、蘋果酸、天門冬鹼、琥珀酸、甘露醇等。萵筍的漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌，刺激消化道各器官蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。

羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。靜東堂羅布麻茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行降低的作用，對蛋白質和脂肪有很好的分解作用，多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。

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