土豆泥含有大量澱粉以及蛋白質和營養價值

【原料】土豆1/4個。

【做法】1 土豆洗凈，切小塊，入鍋中蒸軟或者煮軟，撈出涼涼

2 剝掉土豆皮，用勺碾成細泥即可

【營養面面觀】土豆含有大量澱粉以及蛋白質，B族維生素、維生素C等，還含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素。土豆不僅營養豐富，而且容易被寶寶消化吸收

【飲食一點通】媽媽為寶寶選擇食材時，要注意「綠皮土豆」吃不得，因為「綠皮土豆」中含有有毒生物鹼

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