這些水果加熱了吃，營養翻倍

我們常說多吃水果多吃蔬菜有利於身體健康，但在寒冷的冬天，食物稍微涼一點都食之無味，更別說冷冰冰、酸溜溜的水果了。那麼，冬天水果能否加熱吃呢？其實，以下水果加熱吃，既營養又美味。

雪梨

雪梨一年四季都有，具有潤肺止咳、生津止渴功效，但由於性質寒涼，冬天吃的話可能會令你感覺更冷。而把雪梨煮熟了再吃，不僅能降低它的寒性，而且還可以把它潤肺的功效完全釋放出來，使它的功效得到增強。民間流行的「冰糖燉雪梨」就是非常不錯的冬日甜品。

蘋果

蘋果中含有的果膠排毒性強，若將蘋果加熱，果膠會變得更為穩定，有助於促進腸胃的蠕動，具有除濕止瀉、生津潤肺的功效，而且用蘋果熬制的湯水味道非常清甜可口，是非常不錯的居家美食。

柚子皮

柚子皮雖然不能直接吃，但經過蒸煮，味道「苦盡甘來」，功能也非常強大。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化、抗衰老、減肥等功效。蒸煮前，先將柚子皮切成薄薄的片，然後加入水中熬煮，等到差不多熟了的時候，將柚子皮撈出，加入蜂蜜沖水喝。

橙子

當我們咳嗽感冒時，老一輩的人通常會把蒸熟的「鹽蒸橙」遞給我們吃。其實這樣是對的，橙子皮含有的那可汀和橙皮油具有化痰止咳功效，經歷高溫可釋放出來發揮作用。蒸煮前，先用刀子在橙子頂部切一刀，然後再用筷子在橙子上戳幾個洞，在果肉上撒鹽，最後把整個橙子放在碟子上進行蒸煮，等熟了之後，吃肉喝碟子上的橙汁

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