媽媽,咱們今年的年夜飯,我把整個大海搬了過來!
1
母親這幾天到家裡來「打支援」。
老公外地出差,母親說是來照顧孩子,不過孩子自有小飯桌,倒是我,沾了孩子的光,伙食好了不少。
昨天加班,會議突然提前結束,原本的工作餐也取消了。回到家裡,母親見我回來埋怨說:不是說好了不來吃飯嗎?我都沒做呀!
我看了一眼桌上,一碗白粥,一碟鹹菜。
「沒事兒,媽,我簡單泡碗面。」
「那可不行,你看會電視,一會就好。」她拉住我正在撕面的手,丟給我遙控器。
一集電視劇還沒完,再看桌上,兩道菜,一杯果茶,還有熱騰騰的米飯。
誰也不知道媽媽這桌菜是怎麼變出來的。
就像小時候,廣播一響,書包往床上一扔,大喊一聲:媽,趕緊的,餓死了!一桌好飯菜就理所當然的來了。
2
十歲那年過年,隔壁李狗蛋家不知道受了哪家的恩惠,搞了一大盆海鮮。比頭還大的蟹,奇形怪狀的海螺,張牙舞爪的大蝦。在二十多年前的小鎮,還真是蠻稀奇。
打架時他手裡的海腥味弄得我心煩意亂。
「媽!今年過年咱家也吃海鮮。」
這樣的無理要求,媽媽竟然沒有罵我。
大年三十的晚上,除了餃子,媽媽真給我變出一份「海鮮盛宴」:個大的河蝦燙熟了,紅紅的,是可以冒充一下海鮮的。集市買的蛤蜊,用蒜末燉著,你可以幻想它是牡蠣。
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帶魚是海里的,海裙菜更是要把太平洋的味道都吹過來。就連燒碗蛋湯,紫菜也要多放一些。
這樣的一頓山寨海鮮竟然鮮的眉毛要掉下來。
3
長大後離開了小鎮,讀書求學恰好就在海濱城市。
這裡海鮮自然多見,學校門口的小吃街就有很多海鮮大排檔。它們摻雜著啤酒,見證了青春的遇見、離開,歡笑與淚水,
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但每到過年,我還是懷念那一頓和大海沒有半毛錢關係的海鮮大餐。
直到後來,我才知道,媽媽沒有吃過一次真正的海鮮大餐。
吃著眼前的飯,看著媽媽在廚房佝僂的身形眼淚就止不住:世上哪有什麼田螺姑娘,如果有的話,她的名字一定叫媽媽!
這次過年,讓媽媽好好坐著,
我來做海螺姑娘!
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澳龍
波濤洶湧的南大洋是世界上最純凈、最寒冷的海域之一,一望無際的大海在南澳大利亞與南極洲之間流淌澎湃。大禮包中的頂級澳龍就產自那裡。
作為龍蝦中的佼佼者,澳龍一出場,就是紅紅火火的Style。蝦肉口感緊實,油性低而多汁,還帶有特殊的鮮甜濃郁口感,這樣的頂級海鮮,吃在嘴裡就是幸福的滋味。
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦多產自美國緬因州,其實在血統上,它們跟我們常吃的小龍蝦更近。
好吃不貴是它的優勢,尤其是那兩隻大鰲,肉質豐厚,配以高湯,爽彈鮮美,蝦肉口感緊緻,一口咬下,舌尖上的美味讓人久久不能忘懷。
我們這次做成了海鮮粥,更是奢華美味,一發入魂。
帝王蟹
又是一款尊貴VIP,低脂肪、低熱量,是高品質的蛋白質極佳來源,口味鮮甜清爽,過年吃吃美味又不長胖的蟹肉,真是滿足又沒有負罪感。
經過急凍至零下18攝氏度的冰鮮處理,最大限度保持帝王蟹的鮮度和口感,讓你不出國門就能吃到最霸氣的海鮮。
天鵝蛋
天鵝蛋不是天鵝下的蛋,而是膠東沿海出產的一種味道鮮美的珍奇貝類,紫石房蛤。肉質肥大,味道鮮美,是蛤類上品。
清蒸、爆炒、蒜蓉,都是鮮美又甘甜的美味。
海星腿
海星吃的可不是腿,而是觸角里的生殖腺,精子、卵巢,不光營養高,還能壯陽滋陰哦。
黑虎蝦
在海蝦的世界裡,他就是那威武雄壯的跑馬漢子!是能吃到飽的蝦!肉質緊實彈牙,口感微甜,最重要的特別乾淨,連蝦線都看不到黑色的髒東西,吃著放心!


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