這可能是最小清新的日本飯糰了，只是看看心情就能超級好！

日本的靈魂食品——飯糰。

簡單到將餡料放進米飯捏好形狀就OK了，但正是因為如此，做的時候的手法和用到的食材會對飯糰的口感有很大的影響。

今天給大家介紹的是「山角や」，可以根據食客的要求提供別處找不到的創意飯糰，嘗一口，對飯糰的傳統觀念也會隨之改變。 

山角家是一家移動出差式的飯糰店，沒有固定店鋪只做定製，客人在哪裡，就把整個店搬過去為之服務。2012年平面設計師水口拓也同身邊從事音樂、影視製作的三個朋友，四人一起開設了「山角や」。

水口拓也

「山角家」的特製飯糰都是用剛出鍋熱騰騰的米飯捏出來的。這與外面常見的放過夜的涼掉的飯糰相比，在口感上完全不一樣。

所以，「山角家」的熱飯糰的粉絲非常多！還會根據客戶的需求，隨著季節變化，在飯糰的餡料種類與飯糰的鹹淡上下功夫。滿意的客人們會通過社交軟體或直接介紹朋友過來嘗，因此他們家的粉絲越來越多。

以下就是這幾位愛好米飯的男人做出的創意飯糰。

カリカリゴーヤのラー油和え

辣油苦瓜

1

金目鯛焼きおにぎり

金目鯛魚燒

2

ひろしま手まり

廣島糰子

3

めはりむすび

めはり

糰子

4

生ハムロール

生火腿卷

5

うずらたまごの漬け

鵪鶉蛋腌菜糰子

6

オクラなめこ

秋葵朴蕈糰子

7

梅鮭

梅子鮭魚糰子

8

甲州 ネギ味噌大葉巻き

甲州韭蔥味增紫蘇卷

9

鰹削り節むすび

干松魚片糰子

10

ものすごい鯖壽司

青花魚壽司

11

鮭ごま焼きおにぎり

芝麻烤鮭魚糰子

12

しらすと青のり

小沙丁魚海苔

13

日の出

日出糰子

14

大葉巻き

紫蘇海苔糰子

15

沖縄風豚肉そばろ

味噌沖繩風豬肉味增

16

海老とアボカドマヨネーズ

蝦仁鱷梨蛋黃醬糰子

17

鶏節明太子

雞節明太子糰子

18

饞到你了么？

想吃的話去山角家官網看一看

他們的下一站是哪裡吧！

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pic.from：sankakuomusubi.jp/index.html

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