紫菜蛋花湯能不能吃？

當然可以喝了！很有營養的！紫菜中含有豐富的鐵磷鈣等微量元素，雞蛋含有豐富蛋白質，兩者結合非常營養的食物！

如患有痛風病人不能食用，紫菜每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤屬於高嘌呤食物，高嘌吟最終分解代謝產生高血尿酸。因此，調節飲食構成是預防痛風發作的重要環節。痛風病人應少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，而不至於產生尿酸鹽結晶，從而使關節組織免受損傷。

紫菜蛋花湯

材料

紫菜（海苔）1張，香菜10g，雞蛋1個，香蔥1根，蝦皮，油、鹽適量

做法

1、蝦皮用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻；香菜摘洗乾淨，切成小段；蔥切成蔥花；紫菜撕碎；

2、處理好的 1 放入湯碗內。

3、炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量清水和蝦皮，用小火煮片刻，放精鹽，淋入雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內即成一碗美味營養快捷的紫菜蛋花湯。

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