螃蟹味美卻不常有，來做一道明星都愛不釋口的賽螃蟹

今兒親測 ，被黃小廚捧紅的神菜「賽螃蟹」到底是什麼味兒！

2.將雞蛋蛋黃、蛋清分別打入兩個碗中

3.薑末、香醋、糖調成味汁放置一會兒

4.熱鍋倒入少許油，油熱先放蛋清，快速炒散

倒入一半薑汁拌勻，關火，盛出來。

5 重新起鍋，倒油，油熱後倒入蛋黃快速炒散

6 倒入剩下的一半薑汁混合均勻，關火盛出，把蛋黃蓋在蛋白上就做好啦。

《嚮往的生活》孫紅雷的深夜到訪，大晚上下飛機走了2小時趕到蘑菇屋，一直惦記著想吃幾口黃老師親手做的賽螃蟹，和黃老師短暫的相聚之後又匆匆離開，當時他說要吃賽螃蟹的時候，在座的人都有些驚呆了，食材里根本就沒有螃蟹的，但是黃磊做好之後，端出來的一疊類似炒雞蛋的美食，竟然是孫紅雷心心念念的賽螃蟹。孫紅雷：不是螃蟹 勝似螃蟹！

今天，我為你們呈上賽螃蟹的做法，以後你們也可以用來招待客人了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！