小小的粉絲，滿滿的美食誘惑，相信你有99％的味蕾會被它所打動-薯粉煮魚

薯粉，薯粉是指用薯類塊莖為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀薯類製品，因薯類澱粉比大米含量更高，所以番薯粉比米粉更柔韌，更富有彈性，水煮不易糊湯，干炒不易斷，也是名小吃酸辣粉的主要原原料。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用，有益於心臟，預防肺氣腫等功效，是不錯的食材。

薯粉煮油豆腐豬肉，做法簡單，先把粉絲浸發，切肉準備，切姜蒜蔥等，油燒開，先把肉和豆腐過下油，加水燒開，放入調料，再倒入薯粉一起煮開大約五分鐘，就可以了，味道鮮香，香味醇厚。

薯粉煮魚，這是一道經典的做法，小的時候母親常常會煮給我們吃，味道不僅鮮甜，而且美味，可以適當加辣椒調味。

薯粉煮魚做法也很簡單，先準備好魚塊，粉絲浸發準備，切姜蒜，蒜葉等準備，油燒開，魚塊煎下，去紅，加入生薑大蒜翻炒下，加水燒開，倒入粉絲煮五分鐘左右，出鍋之時放入大蒜葉，增香去腥，美味至極，肉香和粉香完美融合，湯汁也是鮮美無比！

干撈粉絲，做法，先把粉絲泡發，注意不能泡的太發，泡發之後倒入燒開的水中，加點老抽上色，盛出，切姜蒜辣椒，肉等，用油煸炒下準備，加油燒開，倒入焯水上色好的粉絲，再加點水一起翻炒，倒入煸炒好的調料，一起加水翻炒下，就可以出鍋了，味道美極了。

干撈粉絲焯水上色之後，色香味俱全，不管你是在家裡自己嘗試著做，還是外出餐館點這道菜，絕對是第一時間吃光光的，可見味道鮮美至極，嫩滑爽口！

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