既除濕熱，又益氣養血補脾胃的養生粥

如果問怎樣祛濕，很多人就會想到「赤豆薏米湯」，不過赤豆薏米湯有種粗糙的口感，很多人不喜歡，如果既想口感好，又能健脾除濕熱，那可以改吃「薏米蓮子百合粥」。

粥中除了薏米之外，還用到了大米、蓮子、百合這三種食材，薏米和大米的功效不用多說，我們來看看蓮子和百合在這道粥中的養生作用。

蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心三經。蓮子有強心補腎、除寒濕、可治脾虛。

百合味甘、性寒、歸肺、心二經，百合可益氣、清火、補虛損及治療各種邪氣所致的腹脹等症。並且，用百合煮成的粥，味甘質潤，香甜可口，既有補益之功，又有清潤之效，對清除熱濕有很好的功效。

兩者與薏米及大米一起食用，不但能清除中焦濕熱，還能益氣養血、補脾養胃，治療虛損，使身體強健。

需要注意的是，女性懷孕早期要忌食「薏米蓮子百合粥」，以免影響胎氣的穩定等。另外，汗少、便秘者不宜食用，因為其除濕的功效會加重便秘，以及對身體造成其他損害。

除濕熱、補脾胃、益氣養血——薏米蓮子百合粥

除濕熱的薏米蓮子百合粥材料：大米100克，薏米、蓮子、干百合各50克，蜂蜜適量。

除濕熱的薏米蓮子百合粥製作方法：將薏米洗凈用少量冷水浸泡一晚，干百合、大米分別洗凈，用冷水浸泡30分鐘，蓮子洗凈待用，砂鍋中添入約1000毫升清水，放入薏米和大米。用大火燒開後，放入蓮子和百合，燒3-5分鐘後，轉用小火慢慢熬煮至米熟粥爛，關火，等粥涼至五六成熱時，加入蜂蜜調味，每天早晚各一碗。

除濕熱的薏米蓮子百合粥營養功效：祛熱除濕，安神養心。

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