減肥食譜推薦：每天一道，真的能吃瘦！

在減肥這條路上，各種竅門、神器你肯定沒少用吧，像減肥食譜這類的肯定是減肥的基礎必備了，既享受美食又能讓自己變瘦，一舉多得，想想都很贊吧！所以，今天吃教授特地給大家整理出一份減肥菜譜，希望能夠助大家一臂之力！

清炒西蘭花

【材料】西蘭花、胡蘿蔔

【做法】

1、西蘭花洗凈，掰成小朵，胡蘿蔔洗凈切片；

2、鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之後把西蘭花焯一下，撈出備用，再次燒沸後把胡蘿蔔片也焯一下；

3、炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之後把焯好的西蘭花和胡蘿蔔片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。

西芹蘆薈滑蝦仁

【材料】蘆薈、鮮蝦、西芹、蛋清、生薑

【做法】

1、將蘆薈去皮後切粒沖水，西芹切片、生薑切片備用；

2、蝦去頭去殼後抽出蝦線，瀝干水分後加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘；

3、油燒熱後放入薑片爆炒，炒出香味後倒入蝦仁劃散；

4、倒入蘆薈粒翻炒兩下後，再倒入西芹一起翻炒；

5、待蝦仁變紅後調入白鬍椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。

綠豆芽炒鱔絲

【材料】綠豆芽、鱔魚、甜椒、綠菜椒、老薑

【做法】

1、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起，切絲；

2、鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水，瀝干待用；

3、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生，勾芡起鍋即成。

番茄香菇拉麵

【材料】番茄、洋蔥、香菇、蘿蔔乾、豆瓣醬、蒜末、白芝麻、挂面、蔥花

【做法】

1、將番茄切塊，蘿蔔乾和洋蔥切絲、香菇切片；

2、將番茄、蘿蔔乾、洋蔥、香菇、蒜末放入鍋中爆炒後，蓋上蓋子煮一下，待湯汁釋出後，用小火再煮3分鐘，然後倒入300毫升的水，用豆瓣醬、醬油、蒜末、白芝麻調味；

3、同時將挂面煮熟撈起放在碗中，將煮好的湯汁倒入碗中，撒上蔥花即可。

香菇番茄湯

【材料】香菇、番茄、蘿蔔乾

【做法】

1、將香菇切片，番茄隨意切小，蘿蔔乾切絲；

2、將水煮沸後，放入香菇、番茄、蘿蔔乾，再次煮沸後用小火煮2分鐘；

3、最後加入醬油、料酒、鹽調味即可。

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