寒蘭的栽培與養護
寒蘭為地生蘭的一種。按種類分純種寒蘭、變種或稱雜交寒蘭；按花期分冬寒蘭、春寒蘭、夏寒蘭、秋寒蘭；按形態特徵分寬葉寒蘭、細葉寒蘭。冬寒蘭為純種，其他3種為雜交種。因寒蘭株型高大健壯，葉姿秀麗，花香馥郁，花色豐富，花期特長，深受人們喜愛，競相栽培。這裡講寒蘭的栽培與養護，重點是指冬寒蘭兼述其他寒蘭。
寒蘭的習性
寒蘭分布於我國北緯的24度~28度；由於產地不同，海拔有300米~500米、600米~1000米，也有1100米~2000米的。主要產區有廣東、廣西、福建、台灣、浙江、雲南、貴州、四川。寒蘭產區共同的氣候特點與地理環境是，平均氣溫高，無霜期長，降雨量多，空氣濕度大，土壤疏鬆透氣，森林覆蓋面積廣。多生長於熱帶或亞熱帶腐殖土層厚，坡度20度~40度的常綠闊葉林或混交林中，且大部植於喬木根系附近。生態環境是夏季雲霧瀰漫，沒有或少有直射陽光，雨季不易積水，空氣濕潤，利於根系向土層深厚伸展，因此寒蘭的根很少橫生或分叉。冬季氣溫較高，少積雪、少霜寒、少冰凍。由於受這種特定氣候條件與地理環境的影響，寒蘭的植株高大，葉片多而直立，葉柄細長，葉姿飄逸；鱗莖橢圓，根圓潤細長；易開花，花朵多，花出架，花期長；花色豐富，纖細俊美，香氣四溢。養成的生態習性喜偏陰，喜冬暖夏涼氣候；喜潮濕，耐乾旱，夏怕熱，冬畏寒；喜疏鬆、肥沃、透氣、排水良好酸性土壤的環境。與其他蘭種相比，寒蘭的特點是長勢較弱，不易發草，葉片易衰老，蘭株壽命短，生長周期快。寒蘭的栽培與養護，要著重考慮上述各方面的因素，趨利避害，關鍵在於營造一個仿原生地的生態小環境。
寒蘭的栽培
蘭棚建立蘭棚儘可能建立在面向東南，遮蔭度在80%以上，一年四季接受朝陽，夏秋避開直射陽光。棚頂除用遮陽網外，還需覆蓋塑料薄膜，用以防雨雪、防釅霜、防冰雹，避免或減輕自然災害造成的損失。
蘭盆選擇寒蘭根長直立，很少橫生與分叉，蘭盆宜選用喇叭口、高腳狀的盆，規格根據不同品種選用。一般品種口徑宜大一些，質地用陶盆或塑料盆，蘭株宜多植；好品種口徑要小一些，多用紫砂盆，每盆少栽幾株。使用陶盆、塑料盆，須在盆底及盆壁下部增打孔眼，以增強通風透氣性能。在同一養蘭場所，最好用同樣規格與質地的盆具，用相同的植料，以便於掌握水分與養分的消耗情況，進行水肥統一管理。
植料配製栽培植料的好壞與寒蘭種植的成敗關係極大。總的要求疏鬆肥沃，透氣利水，無菌無蟲，呈顆粒狀，PH值5~6.5。植料來源，最好從寒蘭原生地採集腐殖土，除去上部枯枝落葉、土內石頭等雜物，即可直接應用，1年~2年倒1次盆，換上新土。或到商店購買仙土、蘭花泥、風化石之類材料；或就地採集骨炭、木屑、塘泥、腐葉土、草木灰、紅磚粒、粗河沙、泡沫塊、山蒼籽渣、食用菌廢料等，進行加工，粉碎過篩，分大、中、小3種顆粒，便於分類使用。
栽培要求為使寒蘭養好根，多發苗，一定要叢栽淺栽。大盆栽植15苗~20苗，小盆栽植5株~10株，且每叢要有3株或2株的連體苗。要特別注意淺栽，不要深栽，以鱗莖露出土面2/3為好。其好處是，一旦新芽露頭遇到雨期或者高溫高濕天氣，可防止爛芽與倒苗。植料配好後，兌適量清水，濕度以手捏成團，手鬆散開為度。填充植料的順序，應由下向上先粗料後細料，使粗料透氣排水，中料養根，細料覆蓋鱗莖。上盆時要一手扶苗，一手填料，苗與苗要間隔均勻。中料填足後要向上輕輕提幾次苗，以使蘭根完全舒展，根與料密切接觸。如用濕料栽培，3天~5天再澆水；使用干植料，需立即用細眼壺澆透水，也可用浸盆法給水。先置於陰處養護，2周~3周後轉入正常管理。
寒蘭的養護
光照寒蘭原生長在常綠闊葉林或雜交林中，見不到或很少見到直射陽光，所以它是國蘭中典型的喜陰蘭種。但不同寒蘭品種對光照的時數與強度又有不同的要求。冬寒蘭在夏末或秋季進入花芽分化期，宜在上午9時前見些陽光；在日照漸短，氣溫低的冬季開花，又要避開陽光。寒蘭喜朝陽和散射光的照射，特別在冬季、早春及陰天，應盡量使用自然光照。在日照長、光質強的夏秋季節，其遮蔭度要求達到80%~90%，邊藝、縞藝、圖斑藝等藝草，遮蔭度要求達到90%~95%，否則易退藝。
溫度寒蘭的細胞壁和角質層薄，因此喜冬季溫暖夏季涼爽氣候，既怕炎熱又怕寒冷，對低溫特別敏感。在春分之前、秋分過後，如遇氣溫急劇下降，又颳起寒風，應十分注意做好防寒工作，否則易造成蘭株黃葉死苗。寒蘭的生長適宜溫度為18℃`28℃，夏天超過30℃，冬天平均溫度低於10℃，則生長緩慢或進入休眠期。氣溫高於35℃，蘭株將出現葉片枯焦或捲曲；低於5℃有可能遭受凍害，輕者葉片出現絳紅色斑塊，重者葉片凍死甚至全株死亡。進入冬季，有條件地應將蘭株特別是珍稀品種，移於室內養護；必須在室外越冬的，需搭建臨時溫棚或覆蓋雙層塑料薄膜，以免造成冷害和凍害。夏秋要避免烈日暴晒，避免灼傷蘭葉，影響觀賞。
濕度通常說的濕度是包括植料濕度和空氣濕度兩個方面。由於寒蘭生長在海拔較高的雲霧山間，遮蔭度大，通風較差，土壤滋潤的生態環境中，養成了喜空氣濕潤、盆土稍乾的生長特性。因此，栽培寒蘭必須注意空氣濕度的調控。總的要求是生長期高，休眠期低；白天高，夜間低；高溫高，低溫低；晴天高，陰天低。按照這一要求，春季棚內濕度宜保持50%~60%；夏秋生長期保持80%~90%；冬季休眠期保持30%~40%。方法可向葉面噴霧，向地面洒水，門窗掛濕布簾，有條件地使用自動噴霧加濕器。
水分寒蘭的根少而細長，利於向土層深厚伸展，所以較耐乾旱；同時又具有蘭葉及鱗莖喜濕潤的特點。因此盆內澆水要掌握「見干見濕，不幹不澆，澆則澆透」，地面要多噴霧的原則。與春蘭相比，澆水次數應少一些，噴霧的次數又要多一些。掌握植料水分乾濕程度，可採取雙手拍擊盆壁，以聲音判斷的方法進行檢測，聲音清脆表明植料已干，聲音沉悶證明植料尚濕。也可扒開表面植料察看，向下2厘米左右乾燥，即需澆水。日常澆水的次數與水量，還應考慮季節、天氣、盆盎、植料、長勢、生長不同時段等因素而定。從季節講，夏秋宜勤澆、多澆；冬春的間隔時間要相對長一點，少澆一點；冬末春初一定要控制澆水，盆土以偏干為好。以植料而論，粗植料要勤澆，細植料宜少澆。澆水時間夏秋宜在清晨、傍晚，冬季至早春須在中午前後。水溫宜與土溫相近。
肥料寒蘭同其他蘭種一樣，施肥的原則是薄肥勤施。栽培植料如使用的是原生地腐殖土，因其比較肥沃1年內無需施肥。外購植料可根據內含養分缺啥補啥。自采自配的植料酌情施用。肥料種類除必需的氮、磷、鉀三元素外，還需一定數量的微量元素。農村可酌量施用農家肥，但以量少、稀薄為原則。如施液肥需兌10倍~20倍的清水。使用化肥以蘭花生長階段所需養分為前提，方法可以在盆邊點施，可以稀釋葉面噴施。微肥多使用蘭菌王、花寶5號和磷酸二氫鉀之類，按產品說明配製。由於寒蘭根細勢弱，施肥形式應盡量多施葉面肥，少施根肥。施肥溫度，氣溫在20℃左右才可施用；低於15℃，高於30℃不宜施肥。
病蟲 寒蘭的病害較多，其主要有炭疽病、白絹病、黑腐病、根腐病、軟腐病。防治的原則應以預防為主，藥物防治為輔。自春分至霜降期間，每月用甲基托布津或多菌靈1000倍液噴洒1次，可有較好預防效果。蟲害主要是介殼蟲，繁殖塊，數量多，危害嚴重，必須採取有效措施，堅決、乾淨、徹底消滅之。量少可用人工滅殺，量大的在其孵化期用40%氧化樂果乳油1000倍液，或40%速撲殺乳油1000倍液噴洒。
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