媳婦煮米飯時加點它，每次煮一大鍋全家搶著吃，一周吃3次不過癮

電飯煲香菇雞肉飯是一道菜品，屬於家常菜。主料是三黃雞、鮮香菇、芹菜，配料是蔥、姜等，調料為鹽等，主要通過煲制的做法而成。香菇雞肉燜飯，做法簡單，但是味道卻很濃郁鮮美。米是用的五常靚禾香米。口感香糯Q彈，粒而不散，粘而有形，吃起來有一種滿足感。香米的香氣加上雞肉的濃鬱氣味香濃，滿屋香飄。

媳婦煮米飯時加點它，每次煮一大鍋全家搶著吃，一周吃3次不過癮！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：三黃雞半隻、鮮香菇8朵、芹菜葉適量、大米1杯半

輔料：蔥、姜、醬油、料酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、大米淘洗乾淨，加入和平時燜飯一樣的水量，浸泡30分鐘；

2、三黃雞洗凈拆解成小塊，加入鹽、料酒、醬油、胡椒粉抓勻，腌制15分鐘；

3、鮮香菇洗凈切片，芹菜葉洗凈撕成小朵，蔥姜切片備用；

4、做鍋熱油，下蔥姜煸出香味後放入雞肉充分煸炒，然後將電飯鍋中泡米的水倒入炒鍋中，大火燒開後轉小火，同時加入香菇翻炒均勻，酌情加鹽調節鹹度。小火略煮幾分鐘後就可將炒鍋中的雞肉和香菇連湯帶料倒入電飯煲中，蓋在大米上（不要攪拌），蓋上電飯煲蓋子，執行煮飯程序。電飯煲跳閘後，打開蓋子放入芹菜葉，翻拌均勻，蓋上蓋再燜10分鐘，就可以出鍋了。

美食提醒：

1、這個季節可以買到鮮嫩的香菇，肉質軟嫩，非常好吃。也可以用干香菇泡發，泡發香菇的水不要倒掉，燜飯的時候加進去，味道會更香；

2、芹菜葉也可以使用其它青菜代替；

3、大家也可以用雞翅或剔骨的雞腿肉來做這道燜飯。

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