女孩吃了一年的臘八蒜，一年後去體檢驚喜的發現
大蒜有時候會想得很多，它想也許它是不討人喜歡的。
大蒜的身邊沒有太多好朋友，它永遠都成不了主角，它身上辛辣的氣味讓很多人都不喜歡。
它不會像土豆那樣，土豆沉穩，踏實，永遠都是很受歡迎的，土豆絲兒，土豆片，土豆湯，紅燒土豆。
最近這幾年每年冬季都有類似大蒜價格暴漲、「蒜你狠」等新聞，隨著季節變化大蒜價格波動性很強，
算是讓大蒜翻了個身
也讓越來越多的人認識到蒜的營養價值所在
高血壓
澳大利亞研究人員最新發現，食用大蒜對人們降低血壓很有幫助，其效果不亞於一些降壓藥物，高血壓患者可以在服用常規藥物的同時，
增加食用大蒜，病情更容易得到控制。
研究結果顯示，服用「蒜素」營養補充劑的高血壓患者的高壓平均降低了8.4毫米汞柱，低壓平均降低了7.3毫米汞柱。
而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑後，其血壓降低的幅度越大。
研究人員解釋說，試驗中每日攝入的營養補充劑的蒜素含量為3.6~5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5~9毫克蒜素。
可降低心臟病的發病率
正是因為大蒜可以使高血壓顯著下降，進而也大大降低了心臟病和中風的危險。大蒜除了降血壓之外還有很多好處。
防止急性腸炎、預防流感
每日吃幾瓣生大蒜，可有效防止急性腸炎的發生。
流感流行時，可生吃大蒜或醋蒜，還可將生大蒜搗爛，加10倍的水，
取其汁液滴到鼻子里，也可起到預防的作用。
預防胃癌
經常吃生大蒜，還可預防胃癌，原因是胃癌的發生與胃內存在的幽門螺桿菌(簡稱HP)密切相關，大蒜有抑制和殺滅HP的作用。
降膽固醇
患高脂血症時，經常吃生大蒜，對升高的膽固醇，有一定的降低作用。
延緩衰老、預防鉛中毒
常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優於人蔘;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒
防癌抗癌
大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用
可以降低女性患乳腺癌的風險，當下社會我們談癌色變，對女性來說乳腺癌更是身體和身心的雙重殺手。
法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
有一位女孩心性善良，活潑可愛，可是有一天身體不舒服，醫生告訴她，她得了一種很嚴重的疾病，對於這種病，沒有辦法。
一位老中醫告訴這位女孩，以後多吃點大蒜，可能會好些，她突然想起，原來她一直不喜歡吃完大蒜的味道，
所以她都不碰大蒜，這導致她患上了這樣的疾病。
於是，她遵循了那位老中醫的話，每天吃幾瓣大蒜，沒想到堅持一年後，身體的疾病竟然奇蹟般的消失了。可見大蒜的功效很強大啊！
今年她又準備了20斤的蒜腌制臘八蒜，她說，對身體這麼好的東西，她要一直吃下去
腌制臘八蒜的方法，這裡提供2個配方參考。
材料：大蒜、米醋。
做法：
1、準備好新鮮的大蒜適量，最好用紫皮蒜，比較脆口。沖洗晾乾就不必多說了。
2、用乾淨的小刀將蒜子根部切去。
3、裝入玻璃瓶，加米醋至完全沒過蒜子。
4、腌制兩周左右至蒜子完全變綠即可。置於有陽光曬到的地方會加速變綠，完全變綠後放入冰箱保存，吃一年都沒問題。
配方2：鍋內放入陳醋500克，白醋250克，白糖150克，小火慢慢加熱至白糖熔化，這裡也需要注意一點，那就是溶液始終不能燒開。
將熬好的汁水趁熱放入保鮮盒或者玻璃瓶內，放入蒜頭，用保鮮膜封好，在蒸車旁邊或者在燒水鍋爐上存放一天即可。
（不綠的問題可能出在白醋、白糖、醋精一定要加熱，但是溶液卻不能燒開，溫度控制在60℃就可以了。）
這個簡單又對身體有益的方法，分享給大家
各位朋友，你喜歡吃大蒜嗎？吃完大蒜又通過什麼辦法除掉嘴中的蒜臭味呢？
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