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黃山只有燒餅?「臘八豆腐」豆香撲鼻,色澤如玉堪比肉火腿

黃山只有燒餅?「臘八豆腐」豆香撲鼻,色澤如玉堪比肉火腿

2018年1月23日,黃山西遞鎮葉村,豆製品手藝人葉建業夫婦正在製作「臘八豆腐」。(圖片署名: 施亞磊/東方IC) "

黃山只有燒餅?「臘八豆腐」豆香撲鼻,色澤如玉堪比肉火腿

「臘八豆腐」是黟縣民間風味特產,由大豆、辣椒、五香等原料經傳統手工藝精製而成,色澤如玉,入口鬆軟,又有「素火腿」之稱。(圖片署名: 施亞磊/東方IC) "

黃山只有燒餅?「臘八豆腐」豆香撲鼻,色澤如玉堪比肉火腿

正值臘八節來臨之際,安徽省黃山市西遞鎮豆製品手藝人葉建業夫婦在經過「熬煮、濾渣、定型、壓制、烘烤、晾曬」6道純手工工序後,精心製作。(圖片署名: 施亞磊/東方IC) "

黃山只有燒餅?「臘八豆腐」豆香撲鼻,色澤如玉堪比肉火腿

色澤黃潤,豆香撲鼻的「臘八豆腐」,深受遊客的喜愛。(圖片署名: 施亞磊/東方IC) "

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