適合寒冬的暖胃菜，簡單營養還美味，最後一道湯喝完渾身冒汗

鍋包肉是一道東北風味菜，主要調料有薑絲、蔥絲、香菜等；即把豬裡脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩。

金汁銀魚

[材料]

秋刀魚 / 黑胡椒 / 鹽

檸檬 / 辣椒粉 / 孜然粉

步驟

1.秋刀魚去除內臟、魚腮；

2.洗凈瀝干，用刀在表面劃幾刀 ；

3.刷油，均勻撒上孜然粉、辣椒粉；

4.黑胡椒、鹽，稍稍按摩魚身；

5.烤盤墊錫紙，並塗一層油；

6.將腌制好的秋刀魚放在烤盤上；

7.烤箱預熱180℃，烤制15-20分鐘（中間翻一次面）；

8.滴上檸檬汁，即可享用~

焦熘丸子

準備食材：丸子、粉絲、干辣椒、小蔥、麵粉、老抽、白鬍椒、十三香、雞精、鹽。

做法：

1、干辣椒和小蔥切碎，姜切末，粉絲提前用熱水浸泡至軟；

2、坐鍋加入足量的高湯，放入適量干辣椒碎、薑末、鹽、白鬍椒、十三香、食醋和雞精調味拌勻大火燒開；

3、加入粉絲略煮一下，再逐個下入將丸子煮熟即可出鍋。

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