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85後小夫妻逃離北京,回到長白山做守山人,用顆松籽守護愛情!

文|美物計







一進入臘月,離春節就愈發近了,年貨、零食紛紛上場。春節期間,大家都喜歡買各種堅果、瓜子之類的零嘴作為年貨。


 


大多人都喜歡嗑瓜子,但吃多後,很容易上火。有沒有更好的選擇呢?有的,可以選擇來自長白山的野生松籽。







松籽仁不僅吃多了不容易口乾和上火,而且還含有大量有益油酸,比核桃更補腦易食。

味道更不用說了,新鮮烘烤的松籽,口感清脆,滿口都是烘焙的自然清香,一吃就容易「上癮」。



美物計推薦三川二蓮野生松籽,正宗的長白山紅松籽

,吃過的人都說好!







· 85後夫妻回歸山林,不急不忙只為一味 ·

 


三川和二蓮,一對來自東北的85後夫妻。2014年前,他們在北京生活,一個是懷揣夢想的廣告人,一個做著令人羨慕的金融業。兩人的的愛情普通而浪漫,一起擠過擁擠的地鐵,也曾牽著手在街頭狂奔追公交,生活雖忙碌卻也甜蜜。但快節奏的生活也在擠佔兩人

相處時間。




2014年,兩個年輕人牽手進入婚姻的殿堂。婚後,他們開始重新思考生活的意義,並決定去做自己喜歡的事。於是,三川帶著二蓮回到自己的

老家

東北,抱著做成自己獨立品牌想法,他們開始了長白山下尋松子的路。






他們從城市回歸山林,一季一味,拋去浮躁,靜下心,開始一場發掘深山美味的旅程。


 


只有了解他們,你才會知道一粒松籽的來之不易,翻山越嶺、採摘、篩選,用最認真的態度,挑選最好吃的松籽。


 




一開始,默默耕耘了三年,一遍遍琢磨、研究,從松籽顆粒的「大小」到味道的「甜香」,從剝殼的「方便」到體驗的「美好」,這一切,只為找到足夠新鮮和好吃的原生態松籽。





 

三川與二蓮




· 翻山越嶺,找尋最大粒的野生松籽 ·


 


人人知長白山森林覆蓋率高達80%多,且是原始森林,這裡生長著中國最優質和最大的野生紅松林,中國最好的野生紅松籽就產自於此。


 






長白山的紅松,最少要生長到50歲,才可以采塔,每2年結一次果。三川和二蓮,為了能保持住松籽自然清脆的口感,堅持只採熟透的應季松塔,因為這樣才足夠新鮮。







去過深山,爬過大樹的人都知道,那裡藏著太多未知和危險。而采松塔是件特別辛苦且危險的工作,沒有工具,采塔人以近乎徒手爬樹的方式把松塔打下來。






幹了十多年采塔的大劉說"這是一個腦袋綁在褲腰帶上的工作"。


 


沒有大的工具,全程依賴人手來採摘,導致每天都只能採到極稀少的松塔。


 



採摘的新鮮松果(松塔)




連續兩三年的採收,三川對怎樣採到好的松籽有了經驗。而今年的松籽顆粒比之往年都稍大些,這預示著今年的松籽仁飽滿。





 一棵百歲以上的紅鬆鬆塔,比成人的手掌還要大!




· 多道手作工序,陽光與慢的好滋味 ·


 


· 水漂法


 


將從松塔中取出的松籽倒入水中來回攪拌,將浮在水面的空殼和不飽滿的顆粒都帥選出去,反覆幾次後,可將99%的空殼都過濾掉。


 





· 堅持人工手選,只要最大的


 


三川和二蓮是較真的人,既然說了要做最好,就一直堅持所有松籽都經過5次人工手選,只留下其中最大的特等顆粒和一號顆粒。


 


 




這樣嚴苛的挑選條件,使得他們在150顆松籽里,只能挑出10-15粒能達到特等的標準。

也因此,他們家的松籽都比普通市售的大30%以上,每500g里只有800粒。







· 每一粒的手工開口




拒絕一切化學開口和油炸開口,採用特定的小機器一粒一粒地手工壓開。即使費時,又多出了許多人工費,但你吃的時候卻很安心。


 





每次吃松籽仁,不用費什麼大力,用手指稍微用力,就能「啪」的一聲掰開外殼。


 



 


· 傳統烘炒下的自然原香  




在烘焙上,採用最傳統的方式,不加任何添加與輔料,保證自然原香。


 



 


· 純手工的外包裝,給生活一點儀式感




三川和二蓮很用心,所有包裝全部手工完成。生活有時候需要儀式感,對自然賜予的食物多些敬畏之心。


 



盒中附贈一塊亞麻餐布,可以拿來盛放果皮碎屑,也可以當杯墊餐墊。





單盒裝和雙盒裝







若要送禮的朋友,看這裡,我們有更貼心的大禮盒。





· 甄選六種山野零食,讓這個年更有味兒 ·




若覺得單吃松籽不過癮,不用擔心,我們還準備了適合一家人春節時,坐在電視機前吃的堅果和果乾。







這是一個大大的禮盒,內有精選的長白山松籽、野生榛子、核桃仁、野生藍莓果脯、蔓越莓果脯、紅豆果脯。這是來自長白山裡的味道,一粒松籽,溫暖整個冬天,一味野生,融入唇齒之間。







· 一粒粒松籽,讓你吃出健康營養 ·




松籽含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,有助補身益腦,老少咸宜。擰開松籽殼,抿開薄薄的胞衣,圓潤的果仁放入嘴裡,滿口香甜。




愛自己,從一袋野生松籽開始!





長白山純天然野生松籽


粒大而飽滿,入口清香


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