聽說，下雪天和臘八粥更配哦

根據最新的天氣預報

溧陽將於2018年1月24（臘八節）

迎來今年的第二場雪

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果然，

臘八粥和雪般配的很~

臘八節，俗稱「臘八」 ，即農曆十二月初八。古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，在溧陽，有喝臘八粥的習俗。

臘八粥

臘八粥對於臘八節的重要性不言而喻，臘八粥也叫「七寶五味粥」、「臘八飯」。你能想到的五穀雜糧，全都可以！一家人，一鍋粥，其樂融融。

不同人群可選用不用食材

臘八粥

1

糖尿病病人：燕麥、蕎麥為首選

用燕麥和大麥替代米和穀類做主料熬制「低糖臘八粥」。糖尿病患者膳食以控制總熱量攝入為標準，富含膳食纖維的食物可降低血糖，特別是燕麥、大麥和一些豆類所含的可溶性纖維，可在胃內形成黏稠物質，影響葡萄糖的吸收和利用，不會導致餐後血糖突然上升。

2

老年人：可多放點大豆

老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。

3

中青年人：多放些不同的米

許多中年人應酬多，碳水化合物的來源越來越少，不妨多放些富含碳水化合物的米類。

4

孕婦：香軟臘八粥最合適

女性懷孕早期一般早孕反應嚴重，此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐，粥就是一種很好的選擇。

5

兒童：原料儘可能豐富

3~5歲的孩子處於幼兒期，此時多給孩子吃些粗糧類食物，對培養孩子日後良好的飲食習慣非常有好處。

6

腸胃不好：把粥熬得稍稠些

粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，腸胃不好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些。

過了臘八就是年

民間有「過了臘八就是年」的說法

舊歲近暮，新歲將至

小掌柜在此祝願您和家人身體康健

幸福安康

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小掌柜

編輯 | 劉佳

微信工作室 | 小掌柜之家

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