什麼?解放路這家小酒館未成年不讓進?還藏在小巷子里!
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小(pang)隊長和她的廋朋友們
最近又經常活躍在解放路一帶
總聽人提起
培元路這家巷子里小酒館
說它雖然隱居深巷裡
卻有酒有菜逍遙無比
七款招牌酒無雷區!
夠勁的自創菜盤盤驚艷
這麼厲害的小酒館
我怎麼能放過!
青梅煮酒雪夜天
別的咱都先不說,店裡最有特色的就是老闆小姐姐自釀的各種特色酒呀。純手工、度數不高、風味各異,小姐姐提起他們家的自釀酒都自豪得很。
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桃花醉、桂花酒、楊梅酒、黃酒、青梅酒,總有一種是屬於你的。下雪的時候,在店內找個靠窗的位置,聽窗外雪花簌簌,來一壺青梅煮酒,和友人圍爐夜話,最閑適的也不過如此了罷。
我們總盼著閑時能擁有些屬於自己的時光,在這裡不用專門挑時候過來。一個晚餐的時間,三五好友,一壇桃花醉,再來幾盤店裡的拿手好菜,嗯,絕對是難以忘懷的時光。
香煎慢熬道道香
巷子里的除了酒是一絕
下酒菜自然也要足夠驚艷
誠意滿滿又胃部暖暖
特色黃牛肉三合粉
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這道特色黃牛肉三合粉,湯底是用黃牛骨熬制,最特色的地方在於紅薯粉是由小姐姐家純手工製作,搭配上等黃牛肉片。
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依次下鍋,味道鮮辣爽口,醇香綿軟。純手工的紅薯粉下鍋,煮開的湯底香味四溢,紅薯粉特別入味,勁道不易斷。
大塊的黃牛肉混合著牛骨湯的香味,慢悠悠地燉煮,整間房的味覺都被這個鍋掌控。
生煎魚頭
吃遍宜昌這麼多家,這道生煎魚頭我是第一次嘗試。將新鮮現抓的魚取魚頭放入石鍋中,一滴水都不要加,將蓋子蓋上,全靠蒸汽孔出的蒸汽燜熟。
燜過之後的魚頭混合著配好的各種調料,滋味不言而喻啦。乘著醬料濃郁還可以往裡面下菜,拌一拌飯就可以吃大幾碗呢。
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碳烤豬蹄
對不起,我就是這麼沒出息,看到碳烤豬蹄就挪不動腳步了。更何況巷子里的豬蹄又大又香,對我這種豬蹄控是完全沒有抵抗力的!
軟糯香濃,滿滿的膠原蛋白,不是我誇張,我一個人可以吃一盤,吃完還要吮吸手指的那種!
就在巷子里等你
就在解放路天橋下的小巷子里,不用走很深,就可以擁有酒香。時光慢慢走,它就在這裡靜靜等你來。
整個店面沉靜淡雅,大廳寬敞,還有雅靜的包間。最最最特別的是,店裡還有一整面牆的「大酒窖」,真的無敵有風味了。
巷子里小酒館
店名:巷子里小酒館
地址:培元路27號(步行街天橋附近浪漫婚紗旁巷子內)
時間:11:00-21:00
編輯:阿嚏怪
出品:宜昌吃貨小分隊,轉載需授權
圖片:阿嚏怪攝,部分來源店主、網路
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