吃得好吃得飽不等於營養好這些「隱性飢餓」已經成為健康的新殺手

中國經過40年的改革開放，物質日益豐滿的今天，早已不再出現吃了上頓沒下頓的情況，溫飽問題的解決讓很多人吃了大魚大肉、山珍海味。但由於食物的營養價值不斷下降、環境污染、工作壓力過大、加班熬夜和不良的飲食習慣導致人們營養攝入不足或攝入營養不均衡，特別是維生素、礦物質的攝入不足已成為新的健康殺手。

為人體提供能量的三大營養素分別為：蛋白質、脂肪和碳水化合物，一旦人體出現不足，血糖就會下降，大腦就會收到飢餓的信號來提醒人們該吃飯了。但微量元素，如維生素、礦物質出現不足就不會出現飢餓的感覺，慢慢就形成隱性飢餓，從而導致亞健康和各種慢性疾病的發生。

人體缺乏必需的鈣、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素B、維生素C、葉酸等微量元素將會導致機體抵抗力下降，很容易引發各種疾病。根據現代醫學研究：70%的慢性疾病如肥胖、糖尿病、心腦血管疾病、腫瘤及亞健康都與人體營養失衡有關，「隱性飢餓」已經成為健康的新殺手。

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