《那年花開月正圓》捧紅的陝西小吃，你在家5分鐘就能吃上
孫儷、何潤東主演的
《那年花開月正圓》，
掀起了一股「陝西美食」
的熱潮。而少奶奶周瑩最愛的
甑糕，
更是紅遍了大江南北！
甑糕，歷史悠久，相傳幾百年前就傳入陝西了，由
糯米、紅棗或蜜棗、紅芸豆
蒸制而成。如今在
陝西、關中地區
的街頭巷尾，隨處可見一大鍋一大鍋賣甑糕的路邊攤。
Tips：甑，是一種非常古老的蒸器，讀zèng，關中方音讀zìng，現多被讀為jìng。
陝西當地人一般拿甑糕當
早飯
吃，早早地就排隊來買，來晚了可就賣光了。
很多人直接蹲在路邊吃，寒風中瀰漫著騰騰熱氣，遠遠地就能聞到
糯米糅合著蜜棗的香氣~
可是出了陝西，就買不到甑糕了，怎麼辦？
一條生活館找來了
西安正宗的「秦一碗」甑糕，
產地
就是西安，好吃得很！
長粒糯米、靈寶大棗、紅芸豆、白砂糖，
精選上等原材料，一層裹著一層。
泡米、裝甑、燜蒸、上汽……一個環節都不能少，才能做
軟糯中帶著Q彈、香氣濃郁、甘甜如蜜
的甑糕。
而且只有
上等的新鮮糯米，
才能蒸出甑糕剛剛好的黏糯。
蒸好的糯米，被蜜棗染成琥珀色，
米香中浸著棗甜，絕不會寡淡無味。
棗子，選的是
肉質瓷實細密、鬆軟清甜
的靈寶大棗。
去核後做成甑糕，已經被蒸得軟糯呈「棗泥狀」，一筷子入口那真的是又暖又甜。
為了方便食用，還專門設計了
碗狀的獨立包裝。
上蓋划出透氣孔後，可直接
帶包裝一同放入微波爐，中火加熱5分鐘
即可食用，特別適合懶人。
「秦一碗」陝西甑糕，現在一條生活館有售
凈重：350g/盒
2盒/組
限時特惠 ￥36/組
（廠商指導價 ￥45/組）
現在購買還可享：第2組半價
1月23日23:59特惠結束
長按下方二維碼即可購買
現在小編就來給大家展示一下，如何用
微波爐加熱5分鐘，
就吃到正宗地道的西安甑糕！
為了能放心地放入微波爐加熱，包裝材質的選用可謂用心。
碗的主體採用
食品級PP材質，
碗的上蓋薄膜為食品級尼龍高溫蒸煮膜，
均可直接放入微波爐加熱，也可以放入鍋中蒸煮。
加熱前，先在上蓋薄膜上，用叉子扎出、或小刀划出
透氣孔。
P.S. 一定要有透氣孔哦，不然直接放入微波爐可能會引起爆炸，也不需要把薄膜直接撕掉，會流失大量水分，影響口感。
帶包裝一起放入微波爐，中火加熱5分鐘，
拿出撕掉上蓋，就可以開吃啦！
咦，不對，
怎麼都是糯米，沒有紅棗和芸豆？
別急~
將蒸碗甑糕
倒扣
在盤中。
取走包裝，就是一份完整的甑糕啦，
滿滿的紅芸豆
呼之欲出啊！剛熱好的甑糕最是好吃，
紅潤透亮，軟糯香甜，涼一點的話會更筋道。
小編把熱好的甑糕，切開給你看，
從上到下：紅芸豆、糯米、靈寶大棗，
一樣都不少，這
用料實誠得很！
吃的時候，還可以
將甑糕攪拌一下，
讓芸豆豆沙、紅棗棗泥和糯米更均勻地混合在一起，超級香甜~
家裡沒有微波爐的，可以
直接放在蒸鍋、蒸屜中加熱，
待甑糕軟糯了即可食用。
馬上就要過年了，怎麼能少了香甜軟糯、又接地氣的甑糕！
「秦一碗」陝西甑糕，現在一條生活館有售
凈重：350g/盒
2盒/組
限時特惠 ￥36/組
（廠商指導價 ￥45/組）
現在購買還可享：第2組半價
1月23日23:59特惠結束
長按下方二維碼即可購買
丨留言有獎 丨
今日話題：
還有哪些電視劇里的美食，你想吃沒吃過的？
歡迎分享，1月23日我們將在精選留言中挑選3位粉絲，各贈送陝西甑糕2盒。
▼
一年四季，最重要的就是吃
▼
下載APP，查看更多一條生活館限時特惠商品
▼
點這裡，購買陝西西安甑糕
TAG:美食台 |