孕期營養補起來，這10款湯簡單易做又美味

孕期補充營養，很多准媽媽都選擇喝湯，又有營養又能吃到很多新鮮的食材。那麼，孕期喝什麼湯更有營養，對寶寶更好呢？

美味雞腳湯

主料：新鮮雞腳8隻；番茄3個；胡蘿蔔1個；大白菜1斤；黃豆芽2兩；洋蔥1個；西芹圓椒少量。

做法：

1、雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗凈血污，備用；

2、將所有材料切成合適入口的大小；

將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分後，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。

營養功效：這道湯水對初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因為它清爽不油膩，而且開胃，還能補充大量維生素，雞腳補筋骨；對孕媽媽和寶寶都非常有益。

芡實赤小豆田雞湯

主料：瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3隻）芡實1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。

做法：

1、將所有材料洗凈備好 陳皮用水泡軟，刮掉裡面的軟囊備用；

2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗凈血污；

3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘後，再轉小火煲2--2.5小時，調味即可飲用。

營養功效：此款湯水有補虛利水的作用，對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的。

淮山腰片湯

主料：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個，雞湯10杯。

做法：

1、冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂；

2、豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈後用熱水過；

3、雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘；

4、再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟後用慢火再煮片刻，調味即可。

營養功效：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營養豐富，是孕婦的最佳湯菜 。

紅蘿蔔玉米排骨湯

主料：排骨500克，胡蘿蔔一根，玉米兩根，老薑一塊，鹽、料酒、味精各適量。

做法：

1、將排骨洗凈；玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開；

2、在鍋內加入適量清水，裡面放些許料酒及姜；

3、水開後將排骨燙一燙，撈出之後用清水沖洗乾淨；

4、將洗凈的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水；

5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。

營養功效：玉米種的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，他給提供人體生理活動必須的優質蛋白質、脂肪，提供鈣質維護骨骼健康，排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

黃豆排骨湯

做法：

1、將黃豆洗凈，冷水浸泡1小時；

2、蔥洗凈切成蔥花；

3、排骨洗凈切3-4厘米長的小塊，在沸水中煮熟後撈起洗乾淨待用；

4、在鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片和泡好的黃豆，用大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，撒入蔥花，下鹽調味後即可食用。

營養功效：此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足，大腦強健：黃豆健脾養血，並富含活躍腦神經有益成分，二者合用可健腦益神、養血寧心之功效。孕婦食用有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

桂圓枸杞鯽魚湯

主料：鯉魚1條，桂圓肉、淮山、枸杞子各25克，紅棗幾個。蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

做法：

1、鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段；

2、將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗凈待用；

3、在鍋內加適量清水或沸水，燉2個小時左右；

4、加入調味料進行調味後即可食用。

營養功效：此湯清淡味鮮，營養豐富。魚湯裡面含豐富的鈣、鐵、磷這些微量元素，他們是寶寶最需要且容易吸收的，另外魚肉中的高蛋白含量對母體自身也是一種保養和補充，而且枸杞子甘軟，魚肉鮮滑，補血活血，利水消腫。

蟲草花煲雞湯

主料：排骨200克，雞一隻，蟲草花、枸杞、薑末、蔥花、鹽、醬油。

做法：

1、烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙參、蟲草花洗乾淨；

2、準備湯鍋，適量清水；

3、 所有材料放入鍋內，加入適量清水煲2小時；

4、最後加入調味汁進行調味，撒上蔥花即可。

營養功效：有滋養補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用

紅棗蓮子湯

主料：蓮子600克，紅棗120克，糖200克。

做法：

1、 紅棗洗凈備用；

2、 湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘；

3、 放入蓮子續煮30分鐘，最好加糖煮開即可食用。

營養功效：此湯有生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補血，健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

黃瓜紫菜湯

主料：紫菜10g，黃瓜100g，薑末、蔥花、鹽、醬油、味精等各適量。

做法：

1、 將紫菜洗乾淨後，撕成片；黃瓜洗凈，切成片；

2、 鍋內加入適量清水，用大火煮沸，沸後加入薑末、醬油、黃瓜片，繼續用大火煮；

3、 待燒開後，加入紫菜，用鹽、味精調味，撒上蔥花即可食用。

營養功效：孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養，有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。

冬菇乾貝排骨湯

主料：排骨半斤，雞腳8隻（建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的）冬菇（小的就8個左右，大的就5個），乾貝5粒。

做法：

1、 將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘，取出清凈血水備用（建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩）；

2、 冬菇用水洗凈稍浸泡，乾貝用水泡開，撕碎；

3、 在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘後，小火煲2-3小時，調味即可食用。

營養功效：這道湯水是非常養胎的哦，因為鈣質豐富，對補筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。

TIPS:孕婦喝湯有哪些注意事項

1、孕婦喝湯時需要注意，有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。

2、湯不要煲得太油，如果煲的湯很油膩，這對於孕婦來講其實很難咽下去，特別是對於懷孕初期胃口不佳的孕婦來說，太油膩反而影響食慾。

3、湯里煲的食物可以搭配一些例如，枸杞、白果之類的，這些利於孕婦食用的營養食物。

4、食物的安全性也很重要，這是做湯的關鍵，如果買些肉類（無論白肉還是紅肉）最好是有產品認證的，關鍵時期不要馬虎，另外也可以吃一些海產品。

喝骨頭湯需要注意什麼？

燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。

推薦使用壓力鍋來熬煮湯汁，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。長時間燉出 的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。

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