冬季「除濕利器」——薏米

養生 01-23

導讀：如果您覺得晨起特別疲乏無力，口乾舌燥，刷牙又覺得嗓子噁心，照鏡子發現神情憔悴，皮膚暗啞無光。伸出舌頭髮現舌頭邊緣有鋸齒狀苔紋，整個舌頭鋪滿了白白的舌苔，舌頭中間還可能有裂紋！上廁所，會發現自己大便溏稀不成形，需要很多手紙才能擦乾淨，有時候還便秘。為什麼會出現這些癥狀呢？中醫認為主要原因就是體內濕氣過盛。

寒濕是萬病之源，在這寒冷的季節，大家應該如何除濕呢？這裡向您推薦「除濕利器」——薏米

一．為什麼冬天更要除濕

眼下正值隆冬，冷暖，潮濕，陰雨，乾燥輪番上演。早晚溫差又大。北方冬天燒暖氣，穿件單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。冬不藏精，春必病溫。人體在這種環境的狀態下最容易生病，皮膚開合的功能下降，抵禦病邪的能力越來越差了，極容易導致體內濕邪堆積，造成陽氣虛衰。很多高危病症都易在冬季爆發，所以，想要不生百病，冬季就要及時除濕。

二．「除濕利器」——薏米

這裡推薦一種可以補脾除濕的食物，大家可以去百度搜索做法來自己做著吃，效果還是很不錯的。

薏米（學名：Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。

薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。

夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

三．薏米怎麼食用更有效果

食用上建議：

1.生薏米煮湯服食，利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。