小小一個它作用大，比葯還有效，抗癌防衰老，媽咪們知道嗎

大蒜在國內是最受歡迎的調料，營養品和天然綠色藥品，由於大蒜天生的營養價值高，對消毒殺菌有很好療效，在東北地區餐桌上都是必備品之一。大蒜是一種生草本植物，有一股特殊的味道，大蒜可以分為蒜頭，蒜苗，蒜葉。不同的位置均有不可忽視的作用。蒜苗可以作為炒菜的配料使用，蒜苔則是非常美味的菜肴之一，蒜瓣又是最重要的調味品，可以說大蒜是全身都是寶，在我們家庭餐桌上是非常常見的食物之一。

大蒜都有哪些好處呢？下面就隨小編一起來看看其中的奧秘吧。

1、降血糖

大蒜可以降血糖。隨著糖尿病患者的增多，很多患者及專家都在尋找適合降糖的途徑。其中就有糖友吃大蒜用來降低血糖偏方，不過大蒜確實還真是糖友們的好藥方之一。大蒜中的鋅，鍺和硒等微量元素在被人體吸收後可促進胰島素的快速分泌，並提高葡萄糖的吸收率，從而將人體葡萄糖耐量的程度加大來抑製糖尿病的誘發因素產生，在很大程度上有效預防和治療糖尿病症。

2、預防腫瘤疾病

大蒜中的鍺、硒等元素，可有效抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，阻斷脂質過氧化的形成，並且抗突變，在搖籃中扼殺腸道內一些有害物質引發腫瘤的危險，是抗癌的佳品。

3、殺菌消毒

在大蒜中含有硫化合物，就是因為這種化合物的存在導致大蒜具有很強的抗菌消炎作用，對各種菌類與病毒均有很好的抑制和消滅效果，是現在人類所發現的純天然植物中抗菌性能最強的植物之一。

4、防衰老

大蒜中的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化作用，可以幫助女性改善色素沉澱，保持潔白細嫩的皮膚，有防衰老的效果。

5、調節胰島素

近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

6、預防感冒

大蒜中的「硫化丙烯」的辣素，可以較好地殺滅病原菌和寄生蟲，從而達到預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！