冬天乾燥易上火，葯食同源的食療方法
冬天
最愜意的事情
就是親朋好友圍在一起
吃火鍋涮肉聊人生
雖說是生活過的滋潤
但一上起火來也是毫不含糊的
冬天乾燥易上火，滅火還需用對方法，不同的火氣有不同滅火方法，便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對這一大堆上火癥狀，最有效的解決方法不一定是服藥哦，這裡推薦葯食同源的食療方法
一、多吃百合滅心火
我們經常會說「心裡有火」，指的就是心火。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行。更年期女性或老年人易情緒波動，失眠多夢，心情煩躁，導致出現口舌糜爛、口腔潰瘍、尿黃灼熱等癥狀；兒童表現為多動、不安等，這些都屬於虛火。
應對心火，可以服用滋陰降火藥物之外，飲食上應多食胡蘿蔔酸棗、百合等補養心腎之品。
去火食方：胡蘿蔔菊花粥、百合蓮子大棗粥。
百合蓮子大棗粥
食材：泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法：
①將干百合、大棗、枸杞清洗乾淨，備好蓮子、糯米和大米。
②將所有材料放入燉鍋內，並加入約1000ml的清水。
③熬煮40分鐘後，趁熱攪拌均勻即可。
二、適當運動滅肺火
民間有種說法，咳嗽是因為肺里有火。情緒不穩定、兩眼乾澀、咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等，都是肺火的表現，也屬於虛火。 想要滅肺火，可以多喝水，多吃蔬菜水果，如木瓜、梨、蘿蔔等。此外，要適當運動鍛煉，除了運動也可以通過食療來降肺火。
去火食方：川貝母冰糖雪梨、羅漢果豬肺湯。
川貝母冰糖雪梨
食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法：
①雪梨洗凈，川貝母搗碎。
②將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。
③將川貝母分成兩份分別放入。
④將40克冰糖分成兩份分別放入。
⑤在梨盅內加入少許水，用牙籤固定，放入蒸鍋中。
⑥大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。
02、羅漢果山藥豬肺湯
食材：豬肺一個、南北杏各50克、山藥500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3隻、豬展肉（帶有骨）500克。
做法：
①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲。
②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共煲1.5-2小時就可以享用了。
三、多喝枸杞菊花茶清肝火
肝火旺盛時，眼睛腫痛發澀，血壓也容易出現波動，如果同時有煩躁易怒、耳鳴、眼乾、口臭、口苦便乾等癥狀，多屬實火，可喝決明子茶、野菊花茶進行調理；如果同時有腳心發熱癥狀，多屬虛火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。
去火食方：枸杞菊花茶、枸杞豬肝菠菜粥。
01、枸杞菊花茶
食材：胎菊花6朵、枸杞10克、水適量。
做法：將枸杞菊花加入茶杯中清洗乾淨，當茶飲用即可。
02、枸杞豬肝菠菜粥
食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法：
①大米洗乾淨熬成粥。
②豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待。
③姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜里的草酸）。
④將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味，放入枸杞，出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。
綠豆粥
食材：綠豆300g、水適量。
做法：
①綠豆適量，洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間。
②綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）。
③大火煮開後轉小火繼續煮。
④攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮，直至綠豆軟爛就可以了。
做好生活調理也能降火
1補充體內水分
如果我們經常感覺比較乾燥，就說明我們體內水分太少。因此我們平時要多喝水，給自己體內補充水分，這也是冬天養生一項非常健康有效的方式。建議大家多吃一些柑橘類水果，因為酸味很強的柑橘類水果對預防乾燥十分有效。
避免冬季鼻子乾燥，也有一個非常簡單的方法，就是倒一杯熱開水，然後對著杯口用力的吸氣，讓水蒸氣好好的熏一熏鼻腔，每次做5分鐘左右，早晚各一次，對預防鼻子出血有很好的作用。
2合理調節飲食
合理的膳食結構可以改善體質，由於人體的體液呈弱鹼性，所以多攝入鹼性食物如蔬菜，瓜果，豆製品類，牛奶等，可使皮膚細膩光澤。咽喉乾燥的人在飲食上更要注意清淡、避免辛辣刺激。
建議多吃一些含維生素C的水果、蔬菜，以及富含膠原蛋白和彈性蛋白的東西，比如豬蹄、魚、牛奶、豆類、動物肝臟、瘦肉等。早晚用淡鹽水漱口，漱口後不妨再喝一杯淡鹽水，為咽部殺菌、保持清潔和濕潤，改善咽部的環境，預防細菌感染。
3保持心境平和
現代醫學認為，當人情緒低落時，人體的免疫力就下降，使人易患病；而暴怒、抑鬱會使人處於不平靜狀態，使腎上腺素分泌異常而損害肝臟，從而誘發肝臟疾病或使原有的肝臟疾病加重，乃至迅速惡化。因此，想要保持肝臟健康，你需要時刻提醒自己保持樂觀開朗的情緒。
4保證室內空氣的濕度
當北方開了地暖之後，建議北方的朋友們在室內放一個空氣加濕器，這樣做可以讓室內的空氣不那麼乾燥，人們就算一整天都待在屋子裡也可以保證肌膚不缺水；而南方的朋友能不開暖氣就不開，盡量多開窗子通風換氣，呼吸新鮮的空氣也可以有效降火氣。
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