「顏值菜譜」冠頂餃：造型精美，做法簡單

冠頂餃，

像小船，

顏值超高的餃子做法卻超簡單，

快來試試吧~

冠頂餃

圖文 |詩韻墨香

麵粉500克溫水250克豬肉餡適量小蔥適量胡蘿蔔半個姜適量蚝油適量雞蛋一個醬油適量鹽適量十三香適量料酒少許難度簡單時間一小時口味咸香工藝蒸

1. 麵糰和好！

2. 調餡料，肉餡適量放入碗里，鹽，醬油，蚝油，十三香，料酒，（水適量打入肉餡里，順一個方向攪拌）雞蛋一個，油適量，順一個方向攪拌均勻，加入適量蔥花，胡蘿蔔末，薑末，攪拌均勻。

3. 取適量麵糰，擀圓坯！

4. 圓坯撒適量乾麵粉，兩邊對摺！

5. 摺疊成三角形！

6. 餅坯翻轉過來，沿邊塗上清水，中間放適量餡料！

7. 把三隻角向上提起，捏攏、捏緊成立體三角形！

8. 頂端先捏好！

9. 三邊捏好！

10. 條邊用大拇指和食指上下擠搓出兩邊一樣條紋！

11. 翻出三邊窩起的面坯！

12. 全部做好！

13. 上鍋蒸25分鐘！

14. 成品！

15. 成品！

小竅門：

餡料可以依個人口味，調自己喜歡的口味！

● ● ●

美胖推薦美食

吃碗熱騰騰的湯餃，

寒冬不再難熬啦~

點擊下方，

動！動！動起來～

經典美食發射，biu~biu~biu~

營養早餐 | 火鍋| 冬日暖身湯

長按識別二維碼，關注 美食天下

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！