自製辣條，幾塊錢一把的腐竹，這麼操作，輕輕鬆鬆變辣條！既可下飯，還可作零食

準備食材：腐竹、蔥段、香葉、八角、桂皮、薑片、孜然粉、熟芝麻、辣椒粉、豆瓣醬、雞粉

準備適量的干腐竹，放在水裡，給它泡軟後撈出控水

鍋里油溫5成熟時，下腐竹炸至金黃後撈出控油

鍋里加入底油，比平時炒菜多一點油、放入蔥段、香葉、八角、桂皮、薑片，翻炒爆香

然後撈出扔掉，加入準備的孜然粉、熟芝麻、辣椒面爆香後加入豆瓣醬，少許醬油、鹽、雞粉攪拌均勻

把辣條下鍋，讓他充分入味，大火收汁

香辣爽脆，腐竹辣條

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