男人女人多吃這種食物，美容養顏、補腎壯陽，效果相當好

牡蠣，又名蚝。既是食物，也可入葯。從營養上看，牡蠣含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認具有補腎壯陽、強身健體之效的食物。《本草綱目》記載：牡蠣肉"多食之，能細活皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒"。

中醫認為牡蠣的肉具有很好的食療價值，是一味非常好的滋陰、補血食物。同時是難得的美容聖品，又稱為「海里的牛奶」。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅，食用牡蠣可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。

人體一旦缺鋅,免疫力就會明顯下降,通過補鋅可以減少感冒、感染的幾率,達到強身健體的目的。此外，牡蠣中除了鋅之外，還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精症的作用。

那麼牡蠣肉怎麼做菜好吃呢？下面介紹幾種牡蠣的做法：

1. 香蔥炒牡蠣肉

準備配料：牡蠣肉洗凈去雜質，蒜頭切片，青蔥洗凈、切段，紅辣椒切末，一個雞蛋打碎攪拌均勻

煮一鍋水，將牡蠣肉燙熟，瀝干，然後鍋放油，爆香蒜片、辣椒末、蔥白。然後放入蛋液炒至八分熟後，放入牡蠣肉，放調味料，翻炒均勻即可。

2. 清炸牡蠣

材料

鮮牡蠣肉，鹽，料酒，生粉，雞蛋，麵包糠，花生油，番茄醬

做法

鮮牡蠣肉洗凈後，瀝干水；加少許鹽、料酒腌製片刻，逐個裹上生粉，然後在雞蛋液里蘸一下，再滾上一層麵包糠，鍋內注油，燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸，撈出控凈油，待油溫升至九成熱時下鍋復炸，呈金黃色時撈出控凈油裝盤即可

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