大家都怕癌，但癌症最怕它，這些美食輪流吃，癌細胞都能死光光！

大家都怕癌，但癌症最怕它，這些美食輪流吃，癌細胞都能死光光！

癌症雖然可怕，但是它也有很多天敵，它也需要一定的生存條件，所以我們平時只有把握好這兩點，對於預防癌症肯定是沒問題的，今天小編就給大家推薦幾道抗癌菜譜，大家平時可以輪著吃。

香菇炒西蘭花

1、西蘭花擇洗乾淨，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透;2.香菇用開水稍煮，撈出控水;3.澱粉加水適量調勻成水澱粉;4.鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水;5.再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。

西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

芹菜豆腐

材料：豆腐，西芹，水發冬菇適量，辣椒適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量。

做法：1.將豆腐切開入鍋煎黃待用。2.起油鍋，爆香姜蒜，下西芹，水發冬菇、辣椒入鍋翻炒。3.待西芹斷青後加入豆腐拌勻，下鹽、生抽、雞精調味就好了。

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

薺菜豆腐丸子湯

豆腐、肉末和薺菜準備好，小油菜洗凈瀝干水分備用，薺菜切碎，肉末中加入蔥花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓勻，加入稍微切碎的豆腐，戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合，放入切碎的薺菜，調入鹽和雞精，把所有材料調勻，燒一鍋水，保持將開未開的狀態，然後把調好的材料揉成小圓球放入水中，依次把所有的丸子都揉好，丸子煮熟之後，加入小油菜，最後調入鹽和雞精即可享用鮮美的薺菜豆腐丸子湯啦。

薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，預防胃癌和食管癌。

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