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哈爾濱的客人

妹妹的夫家人在這邊小住,深刻感受到南北文化的差異。

去到菜場,妹妹的婆婆說很多菜都不認識,而且沒見過,覺得新奇,而且對我們這邊菜的做法也很感興趣。沒事就喜歡到廚房看我們怎樣做菜,交流不同菜的做法。

我們這邊的菜大部分那邊都沒有,有些菜的名字也不一樣,水果倒是差不多,少部分沒見過。各種菜買給他們嘗嘗,不同做法,水果也是嘗嘗鮮。馬蹄他們吃不習慣,白色的肉吃不下去要吐出來,沒見過天山雪蓮,覺得特別好吃。

他們對於我們愛喝湯這點表示不能理解,因為那邊基本不做湯,而且湯都是簡單的雞蛋湯。像我們這邊的熬湯沒有,排骨湯,豬蹄湯,雞湯,鴨湯等都沒吃過,嘗嘗也吃不習慣。

早餐當然完全不一樣,那邊是簡單的面,饅頭,包子,粥。為了讓他們體驗不同的飲食文化,每天早上做的都不一樣。包子配小米粥,煎糍粑,煮豆皮,豆漿,熱乾麵,粉等等。每樣東西都很新鮮,忍不住嘗幾口,好吃多吃點,不好吃少吃點,開開胃,開開眼界。

談到坐月子,他們說基本不熬湯,吃粥,包子,菜,雞蛋,想想我都吃不下去。那時我坐月子胃口並未太好,但是飲食有很多禁忌,不能吃硬,辣,每餐都是湯水,各種熬湯,米粉,面,米酒,基本都是流食。這些倒是吃的下去,太硬的基本吃不下。那時胃口很好,一個月自己吃了六大盆米酒,100多個雞蛋,數不清的湯。到女兒兩歲了,現在依然還有奶水,估計與那時下奶吃的太豐盛有關。

北方的各種菜離不開燉,煮,我吃不習慣他們的菜,但是很喜歡吃他們的紅腸,熏制的,可以直接吃,特別有嚼勁,很香。比起我們這邊的臘腸不油膩但是很有味道。

出去玩,這邊的各種花草樹木動物與北方都有差異,就說冬天,那邊現在是零下20多度,我們都不敢想像,那麼冷,人都凍成冰雕了。但是他們室內有暖氣,室內暖和,比我們這兒的室內舒服。他們說更願意待在室外,不習慣在我們這邊室內。因為家裡很冷,他們要一直呆在空調房才行,出去活動下反而更暖和。他們帶來的睡衣是短袖的,就像我們夏天的睡衣。

在黑龍江哈爾濱與我們這兒的溫差有20多度,完全不一樣的自然環境孕育不一樣的生活習慣與風俗。他們雖然感覺冷,但是心是熱乎的,因為我們這邊的人很熱情,碰撞出不同的火花,交流出更深的感情。

感謝關注小曼,寫關於自己的故事,在繁雜的社會有一個真實寧靜的息棲地。

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