這樣吃魚等於是在餵養癌細胞，醫生髮聲：哪怕是一口，都不要多吃！

相信喜歡吃魚的夥伴們也有很多吧，魚肉鮮香美味而且營養豐富，但是並不是所有的魚都是這樣的，其中鹹魚大家還是少吃的好！

鹹魚曾是很多人愛吃的食物，鹹魚是以鹽腌漬後，晒乾的魚。但是後來鹹魚被診斷出是一級致癌物，因為腌制時間比較久的食物都含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能抑制肉毒梭狀芽孢桿菌及其他類型腐敗菌生長，但亞硝酸鹽是一種致癌物，所以一定不能多吃。

而且魚腹中的黑色膜也盡量要把它祛除了，因為魚的這層膜由其性腺組織分化而來，同時膜中脂肪含量較高。正因存在腺體分泌和高脂肪比例，使這層膜有一種奇怪的腥味。

其實，過濾毒物並不是這層膜，但其脂肪含量較高，當有污染物如重金屬、農藥等進入魚體內時，可濃集於脂肪組織中，所以，這層膜中自然也會有污染物儲積，味道很怪！因此，應去除！

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